Παραδοσιακές συνταγές από όλον τον κόσμο

Ευρώπη - Ελλάδα

Δυσκολία: δύσκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 συκωταριά από κατσίκι ή αρνί (περίπου 1 κιλό) 1 κιλό έντερα από κατσίκι ή αρνί 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1 ματσάκι...
Κατηγορία: Κρέας, Αρνί και Κατσίκι
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ασία - Τουρκία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το μοσχαράκι 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 500γρ. (2 φλιτζ.)...
Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Ελλάδα

Δυσκολία: δύσκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 συκωταριές αρνίσιες 4 κιλά έντερα 3 μπόλιες αρνίσιες (ή χοιρινές) ρίγανη 5 λεμόνια (ο χυμός τους) αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Αρνί και Κατσίκι
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Ιταλία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα νιόκι 500γρ. πατάτες 2 λίτρα νερό 500γρ. αλάτι χοντρό 100γρ. αλεύρι τύπου "00" (για πίτσα) για το ραγού 200γρ. χοιρινό λουκάνικο...
Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες, Φρέσκα ζυμαρικά
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ασία - Ινδία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο με πέτσα ή 1 κιλό κοτόπουλο τεμαχισμένο 1 κ.σ. γεμάτη τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 150γρ. γιαούρτι 1-2...
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Κροατία (Ζάγκρεμπ)

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1 κ. σ. ξύδι 100ml περίπου χλιαρό νερό για τη γέμιση...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ κόκκινο λάχανο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο στο τρίφτη 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά ([qtip:τσίλι|1) Πιπεριές καυτερές. Κυκλοφορούν καρποί...
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

Ευρώπη - Γαλλία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για την κρεμμυδόσουπα 2 λίτρα ζωμός βοδινός 10 άσπρα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 ποτήρι κρασί λευκό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 2...
Κατηγορία: Σούπες, Σούπες λαχανικών
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Γαλλία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κεφάλι κουνουπίδι, από το οποίο αφαιρούμε τον πυρήνα του και κόβουμε σε κομμάτια 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε ζάρια 1 λίτρο γάλα ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος...
Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ευρώπη - Γαλλία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. βούτυρο φρέσκο 100γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκοι αυγού 1 βανίλια μαρμελάδα της...
Κατηγορία: Γλυκά, Κουλουράκια
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ευρώπη - Ιταλία (Μιλάνο)

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις κοτολέτες 4 κοτολέτες χοιρινές (πολύ καλά χτυπημένες) 100γρ. βούτυρο 2 αυγά 100γρ. αλεύρι 200γρ. τριμμένη φρυγανιά αλάτι 1...
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ευρώπη - Σουηδία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 200γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. γλυκόζη 50ml νερό 100γρ. βούτυρο 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 1 κ.σ. κανέλα ½ κ.γ. [qtip:τζίντζερ|Κυκλοφορεί σαν...
Κατηγορία: Γλυκά, Κουλουράκια
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Ιταλία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ¾ φλιτζ. σταγόνες κουβερτούρας 1 φλιτζ. αμύγδαλο φιλέ 1 φλιτζ. ιταλικά μπισκότα αμαρέττι ½ φλιτζ. βούτυρο ή [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο...
Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

Ασία - γενικά

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 φιλέτα ή φέτες σολομού (περίπου 200γρ. το καθένα) ανθός αλατιού πιπέρι για τη μαρινάδα 1½ κ.σ. τριμμένο φρέσκο [qtip:τζίντζερ|Κυκλοφορεί σαν...
Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ωκεανία - Νέα Ζηλανδία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 ασπράδια αυγών 280γρ. ζάχαρη ψιλή 1 πρέζα αλάτι 300γρ. κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. άχνη ζάχαρη (για τη σαντιγί) 500γρ. φράουλες καθαρισμένες και...
Κατηγορία: Γλυκά, Φρούτων, Τούρτες και Τάρτες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ασία - Λίβανος

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. ρεβύθια 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ½ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 5 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (...
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Όσπρια
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Ιταλία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φλιτζ. γάλα πλήρες 3 φλιτζ. κρέμα γαλακτος 1 κ.σ ζελατίνη σε σκόνη ⅓ φλιτζ. μέλι 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 2 φλιτζ. φράουλες...
Κατηγορία: Γλυκά, Κρέμες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. ρεβίθια 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ κ...
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες οσπρίων, Όσπρια
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ασία - Λίβανος

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ φλιτζ. πλιγούρι 2 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. δυόσμο , φύλλα ψιλ/να 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 λεμόνι (ο χυμός του...
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ευρώπη - Γερμανία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 6 σνίτσελ 2-3 αυγά 2 φλιτζ. φρυγανιά (περίπου) 1 φλιτζ. αλεύρι (περίπου) 3 κ.σ. μουστάρδα πικάντικη ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμα...
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Σελίδες