Αυτό το ήξερες ;

Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το ξυλάγγουρο είναι ένα λαχανικό που μοιάζει με το αγγούρι και ανήκει στην κατηγορία των κολοκυνθοειδών. Καλλιεργείται σε πολλά ελληνικά νησιά με πιο...
Ποια είναι τα είδη της ζάχαρης;
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Στις μέρες μας κυκλοφορούν διάφορα είδη ζάχαρης στο εμπόριο. Έτσι έχουμε: 1. Την λευκή ζάχαρη που ονομάζεται κρυσταλλική. Η λευκή ζάχαρη υφίσταται...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η βρώμη ανήκει στα δημητριακά και η κατανάλωση της έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Οι νιφάδες βρώμης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες (με...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το κεφαλοτύρι είναι σκληρό κίτρινο τυρί φτιαγμένο από πρόβειο ή/και κατσικίσιο γάλα. Έχει αλμυρή γεύση και ένα παρόμοιο τυρί με λίγο ηπιότερη γεύση...
Η παράδοση και τα λουκάνικα
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Παλαιότερα, τα λουκάνικα φτιάχνονταν την περίοδο των Χριστουγέννων. Την παραμονή των Χριστουγέννων ή ανήμερα έσφαζαν τα γουρούνια, τα ξεψάχνιζαν και...
Τι προσφέρει στον οργανισμό μας το ρύζι
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το ρύζι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι απορροφώνται από τον οργανισμό πιο αργά, προστατεύοντάς τον από την απότομη αύξηση της...
Οι ευεργετικές ιδιότητες της καρύδας
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
H καρύδα είναι πηγή αντιοξειδωτικών στοιχείων, βιταμινών και μετάλλων. Ειναι εξαιρετικά ευεργετική στο δέρμα και συγκεκριμένα στην αποτοξίνωση του....
Συμβουλές: Μεγάλα ψάρια
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Αν είναι μεγαλα τα ψαρια, τα αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε μισή ώρα να τραβήξουν νοστιμιά από το αλάτι.
Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στο Περού
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στο Περού. Ήταν άγνωστη στην Ευρώπη μέχρι το 1544, οπότε και οι Ιταλοί της έδωσαν το όνομα "χρυσό...
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα μανιτάρια θεωρείται ότι συμβάλλουν στην τόνωση του ανοσοποιητικού και στη μείωση τόσο των επιπέδων της χοληστερίνης όσο και του κινδύνου εμφάνισης...
Σοκολάτα & κακάο: ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της σοκολάτας και του κακάου ήταν γνωστές από την εποχή των Αζτέκων. Θεωρείτω πως χαρίζει μακροζωΐα και παρόλο που περιέχει...
Ελληνικά τυριά ΠΟΠ
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η Ελλάδα έχει κατοχυρώσει 20 τυριά ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και αυτά είναι η Φέτα, που στην χώρα μας τη χρησιμοποιούμε για να...
Με ποιες τροφές συνοδεύουμε το σπανάκι
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Μην ξεχνάτε να συνοδεύετε το σπανάκι με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως για παράδειγμα λεμόνι, πιπεριά η ντομάτα, ώστε να γίνεται καλύτερη...
Η διατροφική αξία του αυγού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεϊνη, πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και D. Προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη. Στην δίαιτα...
Ευεργετικές ιδιότητες του δυόσμου
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα φρέσκα φύλλα δυόσμου ανακουφίζουν από τους πόνους των ρευματισμών, αν τα τρίψουμε στα σημεία που πονάμε. Επίσης, σταματούν τον πονοκέφαλο, αν τα...
Η θρεπτική αξία της μελιτζάνας
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η μελιτζάνα με την χαρακτηριστική πικρή της γεύση είναι πηγή μαγνησίου και βιταμινών του συμπλέγματος Β. Το μαγνήσιο βοηθάει στην καλη λειτουργία του...
Οι ευεργετικές ιδιότητες της ελιάς
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι ελιές είναι πολύ χρήσιμες για τη διατροφή μας και δεν είναι τόσο επικίνδυνες σε θερμίδες όπως πιστεύουν μερικοί. 5 μικρές ελιές ή 3 μεγάλες μας...
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ενώσεων
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ενώσεων όπως η φλαβονοειδής ουσία quercetin.
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η γκοργκοντζόλα είναι ένα αγελαδινό μπλέ τυρί με καταγωγή από την περιοχή Gorgonzola του Μιλάνο. Ανήκει στα ΠΟΠ τυριά της Ιταλίας. Υπάρχουν δύο...
Η μαύρη κορινθιακή σταφίδα!
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η μαύρη σταφίδα καλλιεργείται στη χώρα μας από την ομηρική εποχή. Στις μέρες μας, η παραγωγή της γίνεται στη βόρεια και δυτική Πελοπόννησο και στη...
Ποια είναι η καταγωγή των ζυμαρικών;
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η πρώτη γραπτή αναφορά στο βράσιμο ζυμαρικών είναι καταγεγραμμένη στα αραμαϊκά. Επίσης, στην Κίνα το 5000π.Χ. τα noodles ήταν ήδη γνωστά! Ωστόσο,...
Ιδιότητες γαρίδας
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι γαρίδες αποτελούν πηγή πρωτεΐνης, καθώς 100γρ. τους καλύπτουν το 47% της ημερήσιας ανάγκης ενός ανθρώπου, ενώ μας δίνουν μόνο πολυακόρεστα λιπαρά...
Η διατροφική αξία των καρυδιών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε. Έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και περιέχουν υψηλές ποσότητες...
Πόση ώρα μπορεί να μείνει ωμό κοτόπουλο εκτός ψυγείου;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Αποφύγετε να αφήνετε τα ωμά πουλερικά εκτός ψυγείου για πάνω από 1 ώρα.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του κολοκυθιού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κολοκύθι είναι καλή πηγή μαγγανίου και βιταμίνης C. Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Α, ασβεστείου, καλίου, φωσφόρου, φυτικών ινών, φυλλικού οξέους και...
Τι βιταμίνες περιέχουν τα καλαμαράκια
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα καλαμαράκια αποτελούν πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και Ω3 λιπαρών οξέων. Είναι πλούσια σε χαλκό, φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Επίσης...
Οι αφροδισιακές ιδιότητες της ρόκας είχαν διαπιστωθεί από τους αρχαίους αιγύπτιους
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Οι αφροδισιακές ιδιότητες της ρόκας είχαν διαπιστωθεί από τους αρχαίους αιγύπτιους και ήταν γνωστές και στους ρωμαίους. Οι στρατιώτες απαγορευόταν να...
Η ρόκα έχει διουρητικές, τονωτικές και καθαρτικές ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η ρόκα έχει διουρητικές, τονωτικές και καθαρτικές ιδιότητες, είναι πλούσια σε βιταμίνες C ,A ,Ε ασβέστειο και κάλιο. Όπως όλα τα λαχανικά με πράσινο...
Πώς διατηρούμε τη ρόκα περισσότερο καιρό στο ψυγείο;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να διατηρήσουμε τη ρόκα αρκετές μέρες το ψυγείο, την πλένουμε, την αφήνουμε να στεγνώσει σε τρυπητό και την τοποθετούμε με απορροφητικό χαρτί σε...
Μια μικρή μερίδα πουλερικών έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Μια μικρή μερίδα πουλερικών εξασφαλίζει μέχρι και το 30% της απαιτούμενης καθημερινής ποσότητας ψευδαργύρου που χρειάζεται ο οργανισμός.

Σελίδες