Αυτό το ήξερες ;

Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η μοτσαρέλα είναι ΠΟΠ Ιταλικό τυρί και φτιάχνεται από γάλα νεροβούβαλου. Κυκλοφορεί και μοτσαρέλα από αγελαδινό γάλα. Είναι μαλακό και ζουμερό τυρί....
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα μανιτάρια θεωρείται ότι συμβάλλουν στην τόνωση του ανοσοποιητικού και στη μείωση τόσο των επιπέδων της χοληστερίνης όσο και του κινδύνου εμφάνισης...
Κοτόπουλο και βιταμίνες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνη B3, B12 που βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.
Ρύζι μπασμάτι: η καταγωγή του
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το ρύζι μπασμάτι προέρχεται από την Ινδία και του ταιριάζει το μαγείρεμα με μπαχαρικά. 
Κεράσι - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κεράσι είναι ο καρπός της κερασιάς. Υπάρχουν τα γλυκά και τα ξινά κεράσια ή αλλιώς βύσσινα. Τα κεράσια είναι πλούσια σε σίδηρο και γι' αυτό το...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το μαρούλι έχει πολύ λίγες θερμίδες και συχνά οι διατροφολόγοι το χρησιμοποιούν στα πλαίσια μιας ισοροπημένης διατροφής ακόμη και σε μεγάλες...
Ιδιότητες του σολομού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η καλσιτονίνη του σολομού είναι πενήντα φορές πιο ισχυρή από αυτήν του ανθρώπου και αποδεικνύεται ότι η θεραπεία με τη συγκεκριμένη ορμόνη σε...
Πληροφορίες για τα κολοκυθάκια και τους ανθούς τους
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Τα κολοκυθάκια είναι οι καρποί της κολοκυθιάς και συλλέγονται όταν είναι ακόμα μικρά σε μέγεθος. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και υδατάνθρακες, κάλιο...
Πώς προέκυψε η λέξη μπισκότο;
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η λέξη μπισκότο έχει αρκετή ίστορία πίσω της. Η λέξη προέρχεται από τα λατινικά που ομιλούνταν στον μεσαίωνα και πιο συγκεκριμένα από τη λέξη...
Πώς καταλαβαίνουμε ότι το κέικ ψήθηκε;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να είμαστε σίγουροι ότι το κέικ μας ψήθηκε, το τρυπάμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Εάν μόλις το βγάλουμε δεν έχει καθόλου ζύμη επάνω, τότε το...
Τα πράσινα φασολάκια και οι ευεργετικές τους ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα πράσινα φασολάκια είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και βιταμίνες. Συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε βιταμίνες  του συμπλέγματος Β (Β1, Β2),...
Πόση ώρα μπορεί να μείνει ωμό κοτόπουλο εκτός ψυγείου;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Αποφύγετε να αφήνετε τα ωμά πουλερικά εκτός ψυγείου για πάνω από 1 ώρα.
Καταπραϋντικές ιδιότητες του λάχανου
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Αν υποφέρετε από πόνους στις κλειδώσεις, αφήστε στο φούρνο για μερικά λεπτά φύλλα λάχανου να ζεσταθούν και ακουμπήστε τα στην πάσχουσα περιοχή. 
Η ιστορία της πατάτας στην Ελλάδα
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η εισαγωγή της πατάτας στην Ελλάδα για καλλιέργεια αποδίδεται στον Ιωάννη Καποδίστρια. Σύμφωνα με τον αστικό μύθο, ο Καποδίστριας, επειδή αρχικά οι...
Χοιρινό κρέας και βιταμίνες!
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του...
Η διατροφική αξία του αυγού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεϊνη, πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και D. Προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη. Στην δίαιτα...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το βουβαλίσιο κρέας είναι το καλύτερο, σύμφωνα με έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο της Νάπολης. Το κρέας από βούβαλο είναι πηγή πρωτεϊνών και...
Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στο Περού
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στο Περού. Ήταν άγνωστη στην Ευρώπη μέχρι το 1544, οπότε και οι Ιταλοί της έδωσαν το όνομα "χρυσό...
Ελληνικά τυριά ΠΟΠ
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η Ελλάδα έχει κατοχυρώσει 20 τυριά ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και αυτά είναι η Φέτα, που στην χώρα μας τη χρησιμοποιούμε για να...
Βερίκοκο - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το βερίκοκο είναι ο καρπός της ασιατικής προέλευσης βερικοκιάς. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αλλά και στις βιταμίνες A, B1, B2 και C. Καταναλώνεται...
Ο βασιλικός ως καρύκευμα - μυρωδικό
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Ο βασιλικός είναι καλλωπιστικό φυτό με καταγωγή από το Ιράν και την Ινδία. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα ως καρύκευμα ή αφέψημα...
Οι Ιταλοί καταναλώνουν 26 κιλά ζυμαρικά κατά κεφαλήν ετησίως
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του world pasta organization, οι Ιταλοί καταναλώνουν 26 κιλά ζυμαρικά κατά κεφαλήν ετησίως, ακολουθουν οι Τυνήσιοι και...
Κριθαράκι: ευεργετικές ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κριθαράκι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες. Προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια η οποία απελευθερώνεται στο σώμα μας αργά. Περιέχει ελάχιστες...
Μοσχαρίσιο κρέας - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το μοσχαρίσιο κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, είναι μια καλή πηγή σιδήρου και είναι ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που μας παρέχει την πολύτιμη...
Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Η βήτα καροτίνη...
Ιδιότητες φακής
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερίνης. Ακόμα, είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και...
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος, ενώ παρέχουν στον οργανισμό υδατάνθρακες.
Οι πατάτες είναι πηγή βιταμίνης C
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι πατάτες είναι πηγή βιταμίνης C. Είναι πλούσιες σε κάλιο και περιέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου και μαγνησίου.
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αγορά κοτόπουλου: Ελέγξτε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης της συσκευασίας. Πιάστε την συσκευασία ώστε να...
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Το κοτόπουλο έχει ψηθεί όταν το κρέας από το μπούτι ξεκολλάει από τα οστά εύκολα και οι χυμοί που τρέχουν είναι καθαροί.

Σελίδες