Παραδοσιακές συνταγές από την Ελλάδα και όλο τον κόσμο

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ κόκκινο λάχανο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο στο τρίφτη 1 καυτερή κόκκινη πιπεριά ([qtip:τσίλι|1) Πιπεριές καυτερές. Κυκλοφορούν καρποί...
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

Ευρώπη - Γαλλία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για την κρεμμυδόσουπα 2 λίτρα ζωμός βοδινός 10 άσπρα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 ποτήρι κρασί λευκό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 2...
Κατηγορία: Σούπες, Σούπες λαχανικών
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Γαλλία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κεφάλι κουνουπίδι, από το οποίο αφαιρούμε τον πυρήνα του και κόβουμε σε κομμάτια 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε ζάρια 1 λίτρο γάλα ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος...
Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Μακεδονία - Νάουσα

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 1 ποτήρι σπορέλαιο 2 αυγά 1 ποτήρι γάλα χλιαρό 1 πακετάκι νωπή μαγιά 700-800γρ. (περίπου 6 φλιτζ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του...
Κατηγορία: Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο 200γρ. μαστέλο Χίου ½ λεμόνι (ο χυμός του)
Κατηγορία: Ορεκτικά, Αλλαντικά Τυριά, Τυριά
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

Ευρώπη - Γαλλία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200γρ. βούτυρο φρέσκο 100γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 2 κρόκοι αυγού 1 βανίλια μαρμελάδα της...
Κατηγορία: Γλυκά, Κουλουράκια
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ευρώπη - Ιταλία (Μιλάνο)

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις κοτολέτες 4 κοτολέτες χοιρινές (πολύ καλά χτυπημένες) 100γρ. βούτυρο 2 αυγά 100γρ. αλεύρι 200γρ. τριμμένη φρυγανιά αλάτι 1...
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Ευρώπη - Σουηδία

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 200γρ. ζάχαρη 1 κ.σ. γλυκόζη 50ml νερό 100γρ. βούτυρο 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 1 κ.σ. κανέλα ½ κ.γ. [qtip:τζίντζερ|Κυκλοφορεί σαν...
Κατηγορία: Γλυκά, Κουλουράκια
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 75γρ. (3 κ.σ. γεμάτες) άχνη ζάχαρη 250γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου...
Κατηγορία: Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το μοσχαράκι 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 μεγάλα κρεμμύδια 500γρ. (2 φλιτζ.) ντομάτα φρέσκια ή 1 συσκευασία χυμό ντομάτας...
Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Θεσσαλία - Πήλιο

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 λουκάνικα χωριάτικα 8 πιπεριές πράσινες κέρατα ή πράσινες και κόκκινες 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα φρέσκια περασμένη στον τρίφτη 2 κ.σ.ελαιόλαδο...
Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

Θράκη - Ξάνθη

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 2 ποτήρια του νερού σπορέλαιο ¾ ποτήρι του νερού ζάχαρη ½ ποτήρι του νερού νερό 1 ποτ. νερού χυμός πορτοκάλι 1 κ.σ. μέλι 360γρ...
Κατηγορία: Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ευρώπη - Ιταλία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ¾ φλιτζ. σταγόνες κουβερτούρας 1 φλιτζ. αμύγδαλο φιλέ 1 φλιτζ. ιταλικά μπισκότα αμαρέττι ½ φλιτζ. βούτυρο ή [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο...
Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: δύσκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κέικ 1 ποτήρι μαργαρίνη λιωμένη 1 ποτήρι ζάχαρη μαύρη ή καστανή 5 αυγά 2½ ποτήρια αλεύρι ¼ ποτηριού κονιάκ 1 κ.γ σόδα φαγητού...
Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ιόνια νησιά - Κέρκυρα

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 πακέτο μακαρόνια Νο1 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτ. κρασιού λευκό κρασί 1 κ...
Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Θεσσαλία - Αλόννησος

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1-2 ρίζες μαρούλι (ανάλογα το μέγεθος) 1 βαζάκι (300γρ.-350γρ.) φιλέτο τόνο ερυθρό (Αλοννήσου κατά προτίμηση) 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 ντομάτες...
Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

Ευρώπη - Κροατία (Ζάγκρεμπ)

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 500γρ. αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 1 αυγό 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο 1 κ. σ. ξύδι 100ml περίπου χλιαρό νερό για τη γέμιση...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Ασία - Ινδία

Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο με πέτσα ή 1 κιλό κοτόπουλο τεμαχισμένο 1 κ.σ. γεμάτη τριμμένο φρέσκο τζίντζερ 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 150γρ. γιαούρτι 1-2...
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά

Δωδεκάνησα - Γενικά

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ 14 λουκούμια διάφορες γεύσεις (οχι μπουκίτσες)
Κατηγορία: Γλυκά, Κουλουράκια, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά

Ασία - γενικά

Δυσκολία: εύκολες
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 φιλέτα ή φέτες σολομού (περίπου 200γρ. το καθένα) ανθός αλατιού πιπέρι για τη μαρινάδα 1½ κ.σ. τριμμένο φρέσκο [qtip:τζίντζερ|Κυκλοφορεί σαν...
Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά

Σελίδες