Λιβανέζικο ταμπουλέ

Υλικά συνταγής

  • ½ φλιτζ. πλιγούρι
  • 2 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζ. δυόσμο , φύλλα ψιλ/να
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το πλιγούρι και προσθέτουμε ζεστό νερό, τόσο, όσο να το σκεπάζει. Καλύπτουμε την κατσαρόλα με διαφανή μεμβράνη.
  2. Όσο περιμένουμε να τραβήξει το νερό το πλιγούρι, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα υλικά. Στραγγίζουμε το πλιγούρι κ το στεγνώνουμε με καθαρή πετσέτα.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το «φουσκωμένο» πλιγούρι, ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Δυσκολία: Εύκολη
Σκεύος: Κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα
Προέλευση: Ασία (Λίβανος)

Δες επίσης...

Πλιγούρι σαλάτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φλιτζ. πλιγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλ/να φύλλα) 1 ματσάκι δυόσμο (ψιλ/να φύλλα) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα...

Πλιγούρι με βλίτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. πλιγούρι κατα προτίμηση βιολογικό 150γρ. βλίτα τα φύλλα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 250ml ζωμός λαχανικών...

Πλιγούρι λεμονάτο με λουίζα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. πλιγούρι (βιολογικό κατά προτίμηση) 250ml ζωμός λαχανικών 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα...

Μακαρονοσαλάτα με ελιές

Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 500γρ. βίδες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 4...

Πλιγούρι με λιαστές ντομάτες

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κούπα πλιγούρι 15 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 ντομάτα κομμένη [qtip:...

Βίδες πολύχρωμες

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 500γρ. βίδες 1 καρότο τριμμένο 2 πιπεριές πράσινες (κέρατα) σε φέτες 2 πιπεριές...