Παραδοσιακές συνταγές από Ποντιακές συνταγές

Επιλέξτε ανάμεσα από 19 γευστικές συνταγές

Ποντιακές συνταγές (Ελλάδα)

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4-5 φλιτζ. αλεύρι κανονικό 1 μαγιά φρέσκια ή 2 φακελάκια ξερή 1 κ.γ. αλάτι 1 φλιτζ. χλιαρό νερό Για τη γέμιση 4-5 πατάτες 1 κρεμμύδι...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 1 αυγό 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 φλιτζ. λάδι αλάτι για τη γέμιση 1 κιλό σέσκουλα ½ κιλό σπανάκι...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 6½ φλιτζ. αλεύρι (ειδικό για πίτες κατά προτίμηση) 2 φακελάκια ξηρή μαγιά λίγη ζάχαρη αλάτι χλιαρό νερό (τόσο όσο να έχουμε μια ζύμη...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Αυγά, Συνταγές για αυγά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 αυγά 3 φέτες ψωμί (2-3 ημερών) 3 κ.σ. γάλα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.γ. πάπρικα κόκκινη γλυκιά αλάτι πιπέρι 1 κεσεδάκι γιαούρτι...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 20γρ. μπυρομαγιά 4 φλιτζ. αλεύρι 1½ - 2 φλιτζ. νερό 1 κ.γ. αλάτι λάδι για το τηγάνισμα

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ψωμί (2 ημερών) κομμένο σε φέτες 2 αυγά 1 ½ ποτήρι φρέσκο γάλα ελαιόλαδο για το [qtip:τηγάνισμα|Το απλό τηγάνισμα σημαίνει ότι μαγειρεύω κάτι σε ρηχό...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 6 γιαούρτια αγελάδος παραδοσιακά 1 κ.γ. σόδα φαγητού 1 κ.γ. αλάτι 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις για τη γέμιση 1 κιλό...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 6 γιαούρτια αγελάδος παραδοσιακά 1 κ.γ. σόδα φαγητού 1 κ.γ. αλάτι 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις για τη γέμιση 8 μέτριες...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με όσπρια, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ποτήρι κορκότο 1 ½ λίτρο νερό 500γρ. παραδοσιακό γιαούρτι αγελάδος 1 κ.σ. κοφτή αλάτι ½ φλιτζ. βούτυρο φρέσκο 1 κ.σ. δυόσμος φρέσκος ή 1κ.γ....

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 κιλά λάχανο 4 πατάτες κανονικού μεγέθους 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 φλιτζ. πλιγούρι ½ ματσάκι...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. (περίπου)αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500ml χλιαρό νερό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 30 γρ. μπυρομαγιά ή 1 φακελάκι ξερή λάδι για το [qtip:...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό τσουκνίδες 3 ποτήρια νερό 5 κ.σ. αλεύρι καλαμποκίσιο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο Αλάτι Πιπέρι 1 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπουτάκια κοτόπουλο 1 ½ κ.σ. ατζίκα 2 φλιτζ. ντομάτα φρέσκια πολτοποιημένη ή 1 συσκευασία εμπορίου 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1...

Ποντιακές συνταγές (Καύκασος)

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Σάλτσες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό πιπεριές κόκκινες 20 πιπεριές καυτερές 2 κεφάλια σκόρδο 50γρ. κόλιανδρο σπόρους σπασμένους 3 ντομάτες πολτοποιημένες 1/3 κ.γ. κανέλα...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 6 γιαούρτια αγελάδος παραδοσιακά 1 κ.γ. σόδα φαγητού 1 κ.γ. αλάτι 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις για τη γέμιση ½ κιλό...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι κοσκινισμένο 2 φακελάκια [qtip:μπέικιν πάουντερ|Σκόνη που κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και βοηθάει στη διόγκωση (να φουσκώσουν) κέικ,...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Γλυκά, Κουλουράκια
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 αυγά 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 κεσεδάκια γιαούρτι παραδοσιακό 1 φλιτζ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι αλεύρι όσο πάρει (περίπου 5 φλιτζάνια) 1...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. μύδια 1 φλιτζ. πλιγούρι 2 ντομάτες ώριμες κομμένες [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο...

Ποντιακές συνταγές (Γενικά)

Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Φρέσκα ζυμαρικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη 1 κιλό (όσο πάρει) αλεύρι 1 αυγό 1 ποτήρι νερό 1 κ.γ. κοφτό αλάτι για τη γέμιση 400γρ. φέτα 100γρ. μυζήθρα 1 αυγό...