Παραδοσιακές συνταγές από Ιόνια νησιά

Επιλέξτε ανάμεσα από 6 γευστικές συνταγές

Ιόνια νησιά (Κεφαλλονιά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Κρέας, Αρνί και Κατσίκι
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) 1½ κιλά κατσικίσιο κρέας (από μπούτι) κομμένο σε μικρά κομματάκια 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4...

Ιόνια νησιά (Κέρκυρα)

Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 1 πακέτο μακαρόνια Νο1 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτ. κρασιού λευκό κρασί 1 κ...

Ιόνια νησιά (Κεφαλονιά)

Κατηγορία: Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό κουκιά φρέσκα 6 αγκινάρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες ½ φλιτζ.άνηθο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο...

Ιόνια νησιά (Γενικά)

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο εμπορίου (450γρ. – 500γρ.) ½ κιλό μπακαλιάρος ¾ κιλού κολοκύθι 2 φλιτζ. γάλα 100γρ. ρύζι [qtip:μουλιασμένο|Μαλάκωμα τροφίμων...

Ιόνια νησιά (Λευκάδα)

Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό μοσχάρι (νουά, ποντίκι, χτένι από σπάλα, ελιά) 2 μεγάλα κρεμμύδια ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι κρασιού πετιμέζι ½...

Ιόνια νησιά (Κέρκυρα)

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τον κόκορα 1 κόκορας κομμένος σε μερίδες (2 ½ κιλά ή 8 μερίδες περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 3 κ.σ. πελτές ντομάτας...