Συνταγές σε κατσαρόλα

Επιλέξτε ανάμεσα από 774 γευστικές συνταγές

Κατηγορία:
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 κιλά πιπεριές Φλωρίνης 5 κλαδάκια μαϊντανός 2 φύλλα δάφνης 20 κόκκοι πιπέρι 1 λίτρο λευκό ξύδι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες με όσπρια, Όσπρια
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. φασόλια 2 καρότα μεγάλα, κομμένα σε ροδέλες 1 κουτί ντομάτα [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 1/2 σέλινο (ρίζα και φύλλα) ψιλοκομμένο ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κόκκινη πάπρικα, γλυκιά 1 κ.σ. ρίγανη πιπέρι αλάτι
Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. ζυμαρικά της αρεσκείας μας νερό (5L για το βράσιμο) 50γρ. αλάτι (μία χούφτα) πέστο βασιλικού 4 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό σουπιές 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 500γρ. ντομάτες φρέσκες ή [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1-2 φύλλα δάφνης 4-5 κόκκους μπαχάρι αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Οστρακοειδή, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 25 μύδια με το κέλυφος ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ποτηράκι κρασί λευκό 1 φλιτζ. νερό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ½ πιπεριά καυτερή 1 κ.γ. μουστάρδα 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 φλιτζ. ρύζι κίτρινο ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος ή σχοινόπρασο αλάτι λίγο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ ποτήρι ηλιέλαιο ½ ποτήρι βούτυρο λιωμένο 2 ποτήρια σιμιγδάλι 1 κ.σ. [qtip:ταχίνι|Σάλτσα από σουσάμι με υψηλή διατροφική αξία.] για το σιρόπι 3 ποτήρια ζάχαρη 4 ποτήρια νερό 1 λεμόνι (η φλούδα του) 1 ξύλο κανέλας
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 πακέτο νισεστέ 1½ λίτρο νερό 1½ κιλό ζάχαρη 1 φλιτζ. καλαμποκέλαιο
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. πλιγούρι (βιολογικό κατά προτίμηση) 250ml ζωμός λαχανικών 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 4 κ.σ. ελαιόλαδο και επιπλέον για το σερβίρισμα 1 μικρή ώριμη ντομάτα [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε ζάρια 8-10 φύλλα λουίζας αποξηραμένης 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 15γρ. βολίτες αποξηραμένοι πιπέρι αλάτι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φλιτζ. πλιγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό (ψιλ/να φύλλα) 1 ματσάκι δυόσμο (ψιλ/να φύλλα) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 ντομάτες κομμένες [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 2 πιπεριές κόκκινες ψιλοκομμένες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες οσπρίων, Όσπρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500 γρ. μαυρομάτικα φασόλια ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ¼ φλιτζ. ξύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πιπεριές ψιλοκομμένες 3 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Όσπρια
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. φασόλια γίγαντες 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο κομμένο σε ζάρια 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένο 800γρ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένο 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. νερό ζεστό ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Όσπρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. φάβα 4 κρεμμύδια ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1500ml. νερό αλάτι πιπέρι για το σερβίρισμα ½ κρεμμύδι κομμένο σε φετούλες λίγο μαϊντανό 2 κ.σ. ξύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. κοφτά μακαρόνια 1 κιλό καλαμαράκια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½ πράσο (το λευκό μέρος) ψιλοκομμένο 500γρ. ντομάτες περασμένες στο μούλτι 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 4 φύλλα δάφνης 5-6 κόκκοι πιπέρι 1 κ.γ. βασιλικός αποξηραμένος ή ½ φλιτζ. βασιλικός ψιλοκομμένα φύλλα αλάτι πιπέρι 1 πρέζα ζάχαρη
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 5 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες (1 ½ κιλό περίπου) 500γρ. χυμός ντομάτας (από φρέσκιες ντομάτες ή εμπορίου) 2 φύλλα δάφνης 6-8 κόκκοι μπαχάρι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 χταπόδι (1- 1 ½ κιλό περίπου) 1 σφηνοπότηρο ξύδι λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι 6-8 κόκκους πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 χταπόδι (1 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. αλάτι 6 κόκκους μαύρο πιπέρι (μπαχάρι)
Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. λουκάνικα μοσχαρίσια 15 λουκάνικα φρανκφούρτης Για τη μουσταρδομαγιονέζα 1 φλιτζ. μαγιονέζα 3-4 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν ½ λεμόνι (ο χυμός του) φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 καρότα 1 πράσο 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 10 μανιτάρια άσπρα ½ λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.γ. δυόσμος ½ κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα 4 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κιλό φασολάκια 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 4 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες ή ένα κουτί [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 ποτήρι ζωμό ή νερό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο για τις μπάμιες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 4 ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες ή ένα κουτί [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο για τις μπάμιες 1 ποτήρι λευκό κρασί ½ ποτ κρασ. ξύδι 2 ποτήρια ζωμό ή νερό 1 κ.γ. ζάχαρη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 ½ κιλό περίπου) 1 ½ κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο 500γρ. ντομάτα φρέσκια περασμένη από το μούλτι (2 φλιτζ.) ή 1 συσκευασία χυμός ντομάτας εμπορίου 1 κ.σ. πελτές ντομάτας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ποτ. κρασ. κόκκινο κρασί 3 κ.σ. ξύδι κρασιού 1 ποτήρι νερό ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο 2 φύλλα δάφνη 4 κόκκοι μπαχάρι αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής Υλικά για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 1/2 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 500γρ. ντομάτα φρέσκια περασμένη από το μούλτι (2 φλιτζ.) ή 1 συσκευασία χυμός ντομάτας εμπορίου 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κούπα κριθαράκι 3 κούπες νερό 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 1/3 κ.γ. κύμινο 4 κόκκους μπαχάρι αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 1/2 κιλό περίπου) 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο 500γρ. ντομάτα φρέσκια περασμένη από το μούλτι (2 φλιτζ.) ή 1 συσκευασία χυμός ντομάτας εμπορίου 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 ποτήρια νερό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 600γρ.πατάτες κομμένες σε κύβους 400γρ. καρότα ½ φλιτζ. ελαιόλαδο ή βούτυρο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο 2 κοφτές κ.σ. αλεύρι 1½ λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών 1 κ.γ. κάρυ αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ - 2 κιλά πράσα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε ζάρια ή τριμμένα ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κλαδάκι σέλινο ψιλοκομμένο 4 κ.σ. χυμός ντομάτας 1 πρέζα ζάχαρη 1 κούπα νερό 2 λεμόνια ζουμερά (ο χυμός τους) 1 κ.σ. ρίγανη 1 φλιτζ. του ελληνικού καφέ ρύζι γλασέ ή καρολίνα 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι γλυκό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με ψάρια
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό σαλούβαρδος ή μπακαλιαράκια ή βραστόψαρα 2-3 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένο 1 φλιτζανάκι ρύζι γλασέ ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό πατάτες 1 συσκευασία χυμό ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πάπρικα κόκκινη γλυκιά 1 φύλλο δάφνης 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. ζάχαρη (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό πατάτες 2 πρέζες [qtip:κόλιανδρο|Αρωματικό φυτό. Τον βρίσκουμε φρέσκο, αλλά και αποξηραμένους σπόρους ολόκληρους ή σε σκόνη. Μοιάζει με τον μαϊντανό και η χρήση του είναι πολύ διαδεδομένη στη μαγειρική.] σε σκόνη 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. μαϊντανό (ψιλοκομμένα φύλλα) 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα γλυκιά 1-2 λεμόνια (ο χυμός τους) αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 πακέτο βίδες ολικής άλεσης για τη σάλτσα 800γρ. σάλτσα ντομάτας σπιτική ή ντομάτα [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 1 φλιτζ. βασιλικός ψιλοκομμένος (προαιρετικά) 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη/πιάτο
Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κούπα ρύζι κίτρινο τύπου Αμερικής 2 ½ κούπες ζωμός 1 κ.σ. μαργαρίνη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές, Σαλάτες οσπρίων
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. μιξ δημητριακών (σκληρό σιτάρι, κριθάρι, μακρύκκοκο ρύζι κόκκινο (ή καστανό) (225γρ.) και φακές κόκκινες (25γρ.)) 1 [qtip:αβοκάντο|Εξωτικό φρούτο που καλλιεργείται στην Νότια & Κεντρική Αμερική. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και συνδιάζεται τέλεια με μπλέ τυριά. ] κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 καρότο τριμμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος 2 λεμόνια (ο χυμός του) 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες με όσπρια, Όσπρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. φακές 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 κ.σ. πελτές ντομάτας ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κοφτή κόκκινη πάπρικα, γλυκιά 1 κ.σ. κοφτή κάρυ 8-10 λιαστές ντομάτες ρίγανη πιπέρι αλάτι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 λίτρο νερό ή ζωμός λαχανικών 4 μεγάλα καρότα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 κολοκυθάκια κομμένα στα 3 1 γλυκοπατάτα κομμένη σε ζάρια 1 κρεμμύδι 1 πράσο ψιλοκομμένο ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 πρέζες κόλιανδρος σκόνη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σούπες, Σούπες με όσπρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σούπα 500γρ. φάβα 3 κρεμμύδια 1 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι για το σερβίρισμα 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες ½ φλιτζ. μαϊντανός (ψιλοκομμένα φύλλα) αλάτι 2 κ.σ. ξύδι
Κατηγορία: Σούπες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 λίτρο νερό ⅓ λάχανου κομμένο σε κομμάτια 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 1 πατάτα κομμένη σε κύβους 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε φέτες ½ φλιτζ. καλαμπόκι κατεψυγμένο η κονσέρβας ⅓ φλιτζ. φύλλα σέλινου ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. ελαιόλαδο xυμός από 1 λεμόνι 2 κ.σ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα ή τραχανά ξινό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Σούπες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για την κρεμμυδόσουπα 2 λίτρα ζωμός βοδινός 10 άσπρα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 ποτήρι κρασί λευκό 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. ξερό θυμάρι 1 φύλλο δάφνης για τα κρουτόν 10 φέτες από γαλλική μπαγκέτα 100γρ. τριμμένο τυρί έμμενταλ
Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 700γρ. καρότα 2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. βούτυρο ½ φλιτζ. ρύζι μπασμάτι πλυμένο 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι ή 1 κ.γ. ξερό 5 φλιτζ. ζωμός κότας ή λαχανικών ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μεγάλες γλυκοπατάτες κομμένες σε ζάρια 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 κ.σ. βούτυρο 1 λίτρο ζωμός κότας 1-3 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες (κατά βούληση) χυμός από 2 λάιμ ξύσμα από 1 λάιμ 3 κ.σ. κόλιανδρος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1 κ.σ. κόλιανδρος ξερός 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες λίγο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα (1 κ.σ. ανά μερίδα) αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Σούπες, Βελουτέ - Κρέμες, Σούπες λαχανικών
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό καρότα κομμένα σε ροδέλες 2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μέτριες πατάτες κομμένες σε «ζαράκια» 5 φλιτζ. ζωμός κότας ή λαχανικών ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 γεμάτο κ.γ. αποξηραμένος κόλιανδρος 1 κ.γ. κοφτό κύμινο 1 πρέζα κανέλα 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με κρέας
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα γιουβαρλάκια 500γρ. κιμάς ανάμεικτος (μοσχάρι χοιρινό) 8 κ.σ. ρύζι γλασέ 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 αυγό πιπέρι αλάτι για το αυγολέμονο 1 αυγό 3 λεμόνια (ο χυμός τους)

Σελίδες