Ελληνικά τυριά ΠΟΠ

Η Ελλάδα έχει κατοχυρώσει 20 τυριά ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και αυτά είναι η Φέτα, που στην χώρα μας τη χρησιμοποιούμε για να συνοδεύσουμε σχεδόν όλα τα φαγητά. Ο μπάτζος, τυρί αλμυρό από την Μακεδονία που τρώγεται καλύτερα ψητό. Στην Μακεδονία και στη Θεσσαλία παράγεται το μανούρι, ολόπαχη μυζήθρα ελαφρώς αλμυρή. Το ανεβατό που κατάγεται από την περιοχή των Γρεβενών και της Κοζάνης και είναι μαλακό λευκό τυρί. Το γαλοτύρι, μαλακό λευκό τυρί με κρεμώδη υφή από την περιοχή της Ηπείρου και την Λάρισας. Το κατίκι Δομοκού, μαλακό τυρί με αλοιφώδη υφή από γίδινο γάλα. Το ξακουστό καπνιστό τυρί Μετσοβόνε από το Μέτσοβο. Από την Κρήτη έχουν χαρακτηριστεί ως ΠΟΠ η γραβιέρα Κρήτης, το πικτόγαλο Χανίων και η Ξινομυζήθρα. Από τα υπόλοιπα νησιά έχουν χαρακτηριστεί ως ΠΟΠ το πικάντικο Σαν Μιχάλη από τη Σύρο, η Γραβιέρα Νάξου, το πιπεράτο Λαδοτύρι Μυτιλήνης, το λευκό και πιο αλμυρό από την φέτα καλαθάκι Λήμνου και η κοπανιστή, αλοιφώδες και πολύ πικάντικο τυρί των Κυκλάδων με πιο ξακουστό αυτό της Μυκόνου. Από την κεντρική Ελλάδα έχουμε την γραβιέρα Αγράφων, αρωματική με βουνίσια χαρακτηριστικά στη γεύση και την Φορμαέλα Αράχωβας, ημίσκληρο τυρί με γεμάτη γεύση. Από την Πελοπόννησο έχουμε τη Σφέλα ή φέτα της φωτιάς. Τέλος, σε όλη την Ελλάδα φτιάχνονται κεφαλογραβιέρα και κασέρι.

Σχετικές συνταγές

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό καλαμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 250γρ. φέτα χοντροτριμμένη 100γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 μέτριες ντομάτες, καθαρισμένες από φλούδες [qtip...
Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 2 ντομάτες ώριμες αλλά σφιχτές 1 αγγούρι σε φέτες 4-5 αγγουράκια [qtip:τουρσί|Τρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι.]...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτσες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Ζεστά σάντουιτς, Σνακ
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ψωμί κομμένο σε φέτες ή κατά μήκος κέτσαπ ντομάτα φρέσκια γαλοπούλα καπνιστή (ή άλλο αλλαντικό) τυρί [qtip:φέτα|ΠΟΠ τυρί της Ελλάδας. Τυρί που...
Κατηγορία: Ορεκτικά, Αλλαντικά Τυριά, Τυριά, Ορεκτικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 200γρ. κεφαλοτύρι αλεύρι για το [qtip:πανάρισμα|Περνάμε ένα κομμάτι κρέας, ψάρι κ.λ.π. από χτυπημένο αυγό και τριμμένη φρυγανιά.] ελαιόλαδο για το τηγάνι
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 αυγό για το άλειμμα παπαρουνόσπορος φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φύλλα κρούστας 1 κούπα ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα 5 κ.σ. κρέμα γάλακτος 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες πιπέρι φρεσκοτριμμένο 1 πρέζα...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτα (ολικής άλεσης κατά προτίμηση) 500γρ. σπανάκι, μικρά φύλλα χωρίς κοτσάνια 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φλιτζ. αλεύρι 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλιτζ. κεφίρ ή ξινόγαλο 2 αυγά 1½ φλιτζ. φέτα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το φύλλο 500γρ. αλεύρι περίπου λίγο αλάτι 1κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.σ. ξύδι [qtip:νισεστές|Το άνθος του σιταριού. Κάνει την ίδια δουλειά με το...
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας (στρόγγυλο κατά προτίμηση) 2 πράσα σε ροδέλες 200γρ. σπάνακι φρέσκο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 200γρ. φέτα σε μικρά κυβάκια...

Σελίδες