Σπανακόρυζο με καρότα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 1 κιλό σπανάκι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη
  • 1 καρότο κομμένο σε ζάρια
  • ¾ φλιτζ. ρύζι καρολίνα ή γλσσέ
  • 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι νερό ζεστό
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά το σπανάκι. Το κόβουμε σε χοντρά κομμάτια.
  2. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το καρότο και το κρεμμύδι (ξερό και φρέσκο) για 4 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το σπανάκι, το καρότο, τη ντομάτα και το ρύζι. Ανακατεύουμε μέχρι να γυαλίσει το ρύζι και να μαραθεί το σπανάκι. Προσθέτουμε το νερό, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.
  4. Προσθέτουμε τον άνηθο και το χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για άλλα 5 με 10 λεπτά.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Σπανακόρυζο

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη...

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με ρύζι και μυρωδικά

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 16 κολοκυθοανθοί 1 φλιτζ. ρύζι γλασέ 2½ φλιτζ. νερό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Πρασόρυζο λεμονάτο

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Πιλάφι, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4-5 πράσα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια φρέσκα σε...

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. αμπελόφυλλα 1 ½ ποτήρι ρύζι γλασέ 400γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400γρ. κρεμμυδάκια φρέσκα...

Ντολμαδάκια παραδοσιακά

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 50-60 αμπελόφυλλα φρέσκα 2 φλιτζ. ρύζι καρολίνα ή γλασσέ 1 φλίτζ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα...

Σπανάκι γιαχνί

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό σπανάκι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ντομάτα ώριμη ψιλοκομμένη...