Σέσκουλα σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 400γρ. στήθος κοτόπουλου
  • 20γρ. βούτυρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 ματσάκια τρυφερά σέσκουλα
  • 1 κρεμμύδι κόκκινο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 κόκκινες πιπεριες (κατά προτίμηση ψημένες και μαριναρισμένες σε ξύδι)
  • 2 πιπεριές πράσινες
  • 20 ελιές μαύρες
  • 150γρ. μανούρι
  • 2 κ.σ. μάραθος ψιλοκομμένος
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο εξ. παρθένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Ζεσταίνουμε σε τηγάνι τις 2 κ.σ. βούτυρο και τις 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε λωρίδες. Σοτάρουμε το κοτόπουλο για περίπου 8-10 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
  2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και αφήνουμε να στεγνώσουν σε τρυπητό τα σέσκουλα. Κόβουμε σε χοντρά κομμάτια και βάζουμε σε μπολ. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι και τις πιπεριές και τα προσθέτουμε στο μπολ.
  3. Προσθέτουμε στα λαχανικά τον μάραθο και τις ελιές, το μανούρι και το κοτόπουλο. Ανακατεύουμε και τέλος προσθέτουμε επιπλέον πιπέρι, αλάτι και το ελαιόλαδο. Σερβίρουμε αμέσως.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookmik
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ, τηγάνι
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Σαλάτα με χωριάτικο λουκάνικο αρωματισμένο με μέλι και τσίπουρο

Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι σγουρό 200γρ. λουκάνικο χωριάτικο 1 σφηνάκι τσίπουρο με γλυκάνισο...

Ντοματοσαλάτα πολύχρωμη

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ντομάτες σφιχτές, ώριμες 1 κρεμμύδι μετρίου μεγέθους κομμένο σε ψιλές φέτες ⅓ αγγούρι κομμένο σε ροδέλες...

Χωριάτικη Ελληνική

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές, ώριμες 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες ή κύβους 150 γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 1...

Πράσινη σαλάτα με κρεμμυδάκια τουρσί και ανθότυρο

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 ντομάτα 1 πιπεριά πράσινη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Κρητική ντοματοσαλάτα

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ντομάτες σφιχτές, ώριμες 2 κ.σ. ξινομυζήθρα Κρήτης 1-2 ρίζες σταμναγκάθι, ανάλογα με το μέγεθος 6-8...

Μακαρονοσαλάτα με ελιές

Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 500γρ. βίδες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 4...