Συνταγές σε τηγάνι

Επιλέξτε ανάμεσα από 466 γευστικές συνταγές

Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 8 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα στα τρία ή λουκάνικα κοκτέιλ λάδι για το τηγάνισμα Για το κουρκούτι 1 κούπα γάλα 2 αυγά χτυπημένα 1½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα ζάχαρη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Μοσχάρι και βουβάλι
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 [qtip:φιλέ μινιόν|Το μικρό μοσχαρίσιο φιλέτο.] (150γρ./καθένα) 200γρ. μανιτάρια αγάρικα κομμένα στα τέσσερα ½ φλιτζ. χυμός πορτοκαλιού 1 λεμόνι (ο χυμός του) 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. κοφτή αλεύρι 2 κ.σ. μουστάρδα 1 ποτήρι ζωμός λαχανικών ή μοσχαρίσιος 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Αυγά, Ομελέτες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2-3 αυγά 3-4 μικρές και τρυφερές κορυφές μπρόκολο 2 μανιτάρια λευκά κομμένα στα 6-8 κομμάτια 2-3 ντοματίνια κομμένα στα 4 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο ρίγανη (προαιρετικά) 1 πρέζα πάπρικα γλυκιά αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 200γρ. κολοκυθάκια 200γρ. μελιτζάνες 200γρ. μανιτάρια πλευρώτους 1 ντομάτα σε φέτες 2 πιπεριές κίτρινες 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο  1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.γ. ρίγανη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό σαρδέλες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 λεμόνια αλάτι
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Κρέπες, Γλυκές κρέπες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις κρέπες αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο ελαιόλαδο ίσα-ίσα να αλείψουμε το τηγάνι, διαδικασία που γίνεται πριν από κάθε κρέπα για τη γέμιση μιας κρέπας 1½ κ.σ. πραλίνα φουντουκιού 1-2 μπισκότα τριμμένο
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 κιλά χοιρινός λαιμός χωρίς κόκκαλο για τη μαρινάδα 50ml σόγια σως 1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα ντιζόν 2 κ.σ. μέλι ½ φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις κοτολέτες 4 κοτολέτες χοιρινές (πολύ καλά χτυπημένες) 100γρ. βούτυρο 2 αυγά 100γρ. αλεύρι 200γρ. τριμμένη φρυγανιά αλάτι 1 λεμόνι για τη σάλτσα τυριών 50γρ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. γάλα ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος ½ φλιτζ. [qtip:τσένταρ|Αμερικάνικο κίτρινο τυρί (το χρώμα του σχεδόν μοιάζει με πορτοκαλί). Εχει γεύση ελαφρώς πικρή.] ½ φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.γ. μουστάρδα
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Κρέπες, Αλμυρές κρέπες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις κρέπες 2 ½ φλιτζ. γάλα 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.σ. [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] (λιωμένη και κρύα) λίγο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) για το βουτύρωμα του τηγανιού για τη γέμιση 1 κιλό σπανάκι πλυμένο και ψιλοκομμένο 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθος ½ φλιτζ. ψιλοκομμένα μανιτάρια λευκά 1 φλιτζ. [qtip:μυζήθρα|Τυρί από την επεξεργασία τυρογάλακτος. Χρησιμοποιείται για πίτες κυρίως.] 1 φλιτζ. κίτρινο τυρί τριμμένο 2 αυγά για το πυρέξ λίγο βούτυρο για το πυρέξ 200ml κρέμα γάλακτος ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 φλιτζ. [qtip:κεφαλοτύρι|Το κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα ή μίγμα αυτών. Θεωρείται το παλαιότερο σκληρό τυρί στην Ελλάδα.] ή μιξ κίτρινων τυριών
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 2 κρεμμύδια σε φέτες 1 κ.σ. ρίγανη 2 κ.σ. μουστάρδα ¾ φλιτζ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί λευκό ξερό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό, Λουκάνικα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μπριζόλα χοιρινή 2 λουκάνικα χωριάτικα 1 λουκάνικο τζουμαγιάς 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 λάιμ (ο χυμός και το ξύσμα του) 1 λάιμ κομμένο στα 8 1 ποτήρι λευκό κρασί 4 κ.σ. ελαιόλαδο ⅓ κ.γ. κάρυ ⅓ κ.γ. πάπρικα γλυκιά ½ κ.γ. πιπέρι 3 κόκκους μπαχάρι 1 κλαδάκι [qtip:θυμάρι|Αρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά.] αλάτι
Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι σγουρό 200γρ. λουκάνικο χωριάτικο 1 σφηνάκι τσίπουρο με γλυκάνισο ½ φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε φέτες 1 κ.σ. γεμάτη μέλι αλάτι πιπέρι για τη βινεγκρέτ 50ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 1 λεμόνι (ο χυμός του και το [qtip:ξύσμα|Το εξωτερικό μέρος της φλούδας των εσπεριδοειδών το οποίο χρησιμοποιούμε για να αρωματίσουμε γλυκά ή φαγητά. Με τρίφτη στο ψιλό σημείο ξύνουμε το φρούτο (π.χ. πορτοκάλι) και παίρνουμε το ξύσμα του.])
Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 λουκάνικα χωριάτικα 8 πιπεριές πράσινες κέρατα ή πράσινες και κόκκινες 1 σκελίδα σκόρδο 1 ντομάτα φρέσκια περασμένη στον τρίφτη 2 κ.σ.ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό κοτόπουλο (κομμένο σε μερίδες) 100γρ. μανούρι 1 κ.σ. δυόσμος 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ρόδι 400γρ. σπανάκι (καλά πλυμένο) 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ρίζα σαλάτα σγουρή ½ ρίζα μαρούλι 8 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές 2 κ.σ. σόγια σος 1 σφηνοπότηρο κρασί λευκό 1 λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι πιπέρι dressing αντζούγιας
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Κρέπες, Αλμυρές κρέπες, Γλυκές κρέπες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. λιωμένη [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] (όχι ζεστή) 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο ελαιόλαδο ίσα-ίσα να αλείψουμε το τηγάνι (η διαδικασία αυτή γίνεται πριν από κάθε κρέπα)
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 400γρ. φιλετάκια κοτόπουλου (στήθος) 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. δενδρολίβανο ½ κγ. [qtip:θυμάρι|Αρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά.] ½ κ.γ. πάπρικα και κύμινο αλάτι κόκκινο κατά προτίμηση πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 400γρ. φιλετάκια κοτόπουλου (από στήθος) 300γρ. μανιτάρια λευκά σε φετούλες 100γρ. γκοργκοτζόλα γλυκιά 200γρ. κρέμα γάλακτος 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. δενδρολίβανο ½ κγ. [qtip:θυμάρι|Αρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα. Το θυμάρι ταιριάζει τόσο με κρέατα όσο και με λαχανικά.] ½ κ.γ. πάπρικα και κύμινο αλάτι (κόκκινο κατά προτίμηση) πιπέρι
Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φιλέτα τόνου 2 κ.σ. σουσάμι 2 κ.σ. σόγια σος 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ κ.γ. θυμάρι φρέσκο ανθός αλατιού
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Μαλακόστρακα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ κιλό γαρίδες 1 μέτριο κρεμμύδι σε κύβους 4 ώριμες ντομάτες τριμμένες 2 πράσινες πιπεριές 4 κ.σ.ελαιόλαδο κόκκοι ροζ πιπεριού 1 κ.γ. ζάχαρη ρίγανη αλάτι πιπέρι 100γρ. φέτα (προαιρετικά)
Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό χοιρινή τηγανιά 1 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα (καυτερή) 1 ποτ. κρασ. τσίπουρο 1 ποτ. κρασ. κρασί λευκό ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κοφτή κ.σ. ρίγανη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το σολομό 4 φέτες σολομού λίγο αλεύρι για το πανάρισμα 2 κ.γ. άνηθος 1 λεμόνι (ο χυμός του) αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα για τη σως 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 4 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1 λεμόνι (το [qtip:ξύσμα|Το εξωτερικό μέρος της φλούδας των εσπεριδοειδών το οποίο χρησιμοποιούμε για να αρωματίσουμε γλυκά ή φαγητά. Με τρίφτη στο ψιλό σημείο ξύνουμε το φρούτο (π.χ. πορτοκάλι) και παίρνουμε το ξύσμα του.] του) ½ λεμόνι (ο χυμός του) ½ κ.γ. άνηθος ψιλοκομμένος αλάτι
Κατηγορία: Κρέας, Κιμά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 ½ φλιτζ. [qtip:φρυγανιά|Ξεραμένες φέτες ψωμιού.] τριμμένη ½ φλιτζ. δυόσμος φρέσκος ψιλοκομμένος ή 1 κ.σ. δυόσμος ξερός 1 κ.γ. ρίγανη 1 πρέζα κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο ελαιόλαδο για το τηγάνι 2 κ.σ. γάλα 1 κ.σ. κοφτό αλάτι 1 κ.γ. κοφτό πιπέρι
Κατηγορία: Αυγά, Ομελέτες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2-3 αυγά 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό πατάτες ελαιόλαδο ή άλλο λάδι για τηγάνισμα αλάτι
Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ψωμί 4 αυγά ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Κατηγορία: Κρέας, Λουκάνικα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Αυγά, Ομελέτες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 5 αυγά 1-2 πατάτες κομμένες σε μπαστουνάκια 1 λουκάνικο χωριάτικο ψιλοκομμένο 1 φλιτζ. λάδι για το τηγάνισμα ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Αυγά, Συνταγές για αυγά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3-4 αυγά 50ml.ελαιόλαδο ή βούτυρο για το τηγάνισμα αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Κρέπες, Αλμυρές κρέπες, Γλυκές κρέπες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ ¼ κ.γ. αλάτι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 1¼ φλιτζ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου 1 βανίλια 3 κ.σ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο ελαιόλαδο για το τηγάνι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής υλικά για το κοτόπουλο 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση ή σε μπουκιές 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 3 κ.σ. βούτυρο 150ml κρασί λευκό αλάτι πιπέρι υλικά για τη σάλτσα 250γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε φετούλες 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο 6 κ.σ. πελτές ντομάτας 4 κ.σ. ελαιόλαδο ⅔ φλιτζ. ζωμός (κότας, λαχανικών, κλπ) ή νερό αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές 5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4 φέτες μπέικον κομμένες σε κομμάτια 3 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου 2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση ή σε λωρίδες 1κ.γ. κάρυ 2 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο 1 κ.γ. μέλι 2 κ.γ. μουστάρδα ½ φλιτζ. λευκό κρασί 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 3 κ.σ. βούτυρο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ρύζι, Ριζότο
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 200γρ. ρύζι αρμπόριο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 λίτρο ζωμός λαχανικών 30γρ. βούτυρο 1 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Κρέας, Κιμά
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα σουτζουκάκια 500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 500γρ. κιμάς χοιρινός 1 αυγό 1 κρεμμύδι, μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 φέτα ψωμί μουλιαμένο και καλά στραγγισμένο (μόνο η ψίχα) 1 κ.γ. ρίγανη 1 πρέζα κύμινο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κοφτό αλάτι 1 κ.γ. κοφτό πιπέρι ελαιόλαδο για άλειμμα για τη σάλτσα 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι μεγάλο σε φέτες 2 ντομάτες μεγάλες ώριμες ψιλοκομμένες 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 1 σκελίδα σκόρδο 1 κ.σ. κοφτή ρίγανη αλάτι πιπέρι για τον πουρέ μελιτζάνας 2 κιλά μελιτζάνες 2 κ.σ. βούτυρο 100γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι 1 - 1 ½ ποτήρι γάλα 2 κ.σ. αλεύρι ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι ½ κ.γ. ζάχαρη
Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μπουκιές 1 πακέτο πιπεριές πολύχρωμες 4-5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 200ml κρέμα γάλακτος light 4 κ.σ. ελαιόλαδο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό πιπεριές πράσινες και κόκκινες 2 μελιτζάνες 3-4 ντομάτες κομμένες σε κύβους ή 1 κουτί [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών, ψιλοκομμένα σε κύβους. 2) Το αποφλοιωμένο ντοματάκι ψιλοκομμένο κατά αυτόν τον τρόπο κοπής, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] εμπορίου 500γρ. 1 κ.σ. ζάχαρη κοφτή ½ φλιτζ. ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα) ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα ρίγανη αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Αυγά, Ομελέτες
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2-3 αυγά 2 κ.σ. γάλα 1 μικρό καρότο τριμμένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο ή ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ½-1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 3 κ.σ. ελαιόλαδο πάπρικα γλυκιά πάπρικα καυτερή αλάτι πιπέρι
Κατηγορία: Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 250γρ. σουσάμι λευκό 100γρ. μέλι 100γρ. καστανή ζάχαρη 50γρ. σταφίδες μαύρες 80γρ. κάσιους σπασμένα ελαφρά
Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Ζύμες, Κρέπες, Γλυκές κρέπες
Δυσκολία συνταγής: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις κρέπες αλεύρι περίπου 3 κούπες 3 κούπες γάλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 αυγό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 βανίλια λίγο ελαιόλαδο ίσα-ίσα να αλείψουμε το τηγάνι, διαδικασία που γίνεται πριν από κάθε κρέπα. για τη γέμιση μιας κρέπας 1 κ.σ. γεμάτη [qtip:ταχίνι|Σάλτσα από σουσάμι με υψηλή διατροφική αξία.] 1 κ.γ. μέλι 1 κ.σ. σταφίδες μαύρες (προαιρετικά) 5 αμύγδαλα ωμά 5 καρύδια σπασμένα
Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Δυσκολία συνταγής: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 φιλέτα ή φέτες σολομού (περίπου 200γρ. το καθένα) ανθός αλατιού πιπέρι για τη μαρινάδα 1½ κ.σ. τριμμένο φρέσκο [qtip:τζίντζερ|Κυκλοφορεί σαν μπαχαρικό σε σκόνη αλλά και φρέσκο. Φρέσκο διατηρειται 2-3 εβδομάδες στο ψυγείο. Έχει γεύση φρουτώδη αρωματική και καυτερή.] 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 μικρό κρεμμύδι λιωμένο 1½ κ.σ. ξύδι ρυζιού 5 κ.σ. σόγια σως 3 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Σελίδες