Σάλτσα Ρεμουλάντ

Υλικά συνταγής

• 350γρ. μαγιονέζα
• 2 κ.σ. κάπαρη ψιλοκομμένη
• 2 αγγουράκια τουρσίΤρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι. ψιλοκομμένα
• 1½ σχοινόπρασοΜοιάζει με το κρεμμύδι αλλά έχει πιο ήπια γεύση. Τα φύλλα του είναι πολύ λεπτά και χρησιμοποιούνται εύκολα και για ντεκόρ. ψιλοκομμένο
• 1½ κ.σ. εστραγκόνΑρωματικό φυτό από την Σιβηρία .Εχει γλυκιά κ καυτερή γεύση .Κυκλοφορεί και αποξηραμένο. Ταιριάζει πολύ με ελαφριά πιάτα και σάλτσες
• 1½ κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
• ½ κ.γ. πάστα αντζούγιας ή γαύρου
• ½ κ.σ. μουστάρδα
• 4-5 σταγόνες Worcestershire sauce
• 4-5 σταγόνες ταμπάσκοΚαυτερή σάλτσα, χρησιμοποιείται κυρίως στην μεξικάνικη κουζίνα. Κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και πλέον χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο.