Οι λιαστές ντομάτες είναι πλούσια πηγή σιδήρου και είναι το παραδοσιακό μέσο για να γευόμαστε, όλη τη χρονιά, το αγαπημένο μας καλοκαιρινό λαχανικό.
Πράσινη σαλάτα με αυγά ορτυκιού
Υλικά συνταγής
- 1 ρίζα γαλλική σαλάτα
- 5-6 αυγά ορτυκιού
- 4-5 λιαστές ντομάτες
- 1 κ.σ. κάπαρη
- 2 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο αλάτι
- πιπέρι
cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 2 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- ΒράζουμεΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C. τα αυγά ορτυκιού για 4-5 λεπτά.
- Κόβουμε τη σαλάτα μας σε χοντρά κομμάτια, προσθέτουμε τα αυγά καθαρισμένα και κομμένα στη μέση, τις λιαστές ντομάτες και την κάπαρη.
- Χτυπάμε το ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι, να δέσουνΚάνω εναν ζωμό, σάλτσα, σούπα πιο πηχτό, είτε προσθέτοντας αλεύρι ή κορνφλάουρ διαλυμένο σε νερό είτε προσθέτοντας αυγά, κρέμα γάλακτος ή βούτυρο. και περιχύνουμε τη σαλάτα μας.
- Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Τα αυγά ορτυκιού είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, Β12, φώσφορο, χαλκό και κάλιο. Το αξιοσημείωτο είναι ότι ενώ 5 αυγά ορτυκιού αντιστοιχούν σε ένα μέτριου μεγέθους αυγό κότας σε βάρος είναι πολύ πιο...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 6164
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο