Κριθαράκι με μανιτάρια

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4.3 (6 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 2 φλιτζ. κριθαράκι
  • 2 φλιτζ. χυμός ντομάτα
  • 5 φλιτζ. ζωμός λαχανικών ή νερό
  • 500γρ. μανιτάρια λευκά
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 σκόρδο λιωμένο
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • ⅓ κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Σε κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια. Καρυκεύουμε με μοσχοκάρυδο, πιπέρι και αλάτι. Σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν και προσθέτουμε τη ντομάτα και το ζωμό.
  2. Μόλις πάρει βράση το φαγητό προσθέτουμε το κριθαράκι, ανακατεύουμε καλά για μερικά λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  3. Το αφήνουμε να τραβήξει τα υγρά του για περίπου 1 ώρα.
  4. Σερβίρουμε ζεστό.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Φαρφάλες με μανιτάρια και μυρωδικά

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. φαρφάλες 500γρ. χυμός από φρέσκες τομάτες 2 μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε φέτες 6 μανιτάρια...

Σπαγγέτι ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης 2 φλιτζ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 3 φλιτζ. χυμός από φρέσκες ντομάτες 1...

Κριθαράκι με ελιές και κάπαρη

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φλιτζ. κριθαράκι 2 φλιτζ. χυμός ντομάτας 4 φλιτζ. ζωμός λαχανικών ή νερό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα...

Βίδες ολικής αλέσεως με κρέμα γάλακτος και λαχανικά

Κατηγορία: Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Μακαρονάδες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. βίδες ολικής αλέσεως 200γρ. κρέμα γάλακτος 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο...

Κριθαράκι με κιμά

Κατηγορία: Κρέας, Κιμά, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. κριθαράκι 400γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή περασμένο στο multi 1 σκελίδα...

Πλιγούρι με βλίτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ζυμαρικά και ρύζια, Ζυμαρικά, Σαλάτες με ζυμαρικά, Ψιλά ζυμαρικά, Σαλάτες, Σαλάτες ζυμαρικών
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. πλιγούρι κατα προτίμηση βιολογικό 150γρ. βλίτα τα φύλλα κομμένα σε χοντρά κομμάτια 250ml ζωμός λαχανικών...