Κέικ μπανάνα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4.5 (2 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

για το κέικ

  • 125γρ. βούτυρο
  • ½ φλιτζ. ζάχαρη
  • ½ φλιτζ. γάλα
  • 2 φλιτζ. αλεύρι
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 2 αυγά
  • 4 ώριμες μπανάνες
  • 1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 1 βανίλια ή 1 κ.σ. κονιάκ

για το γλάσο

  • 100γρ. μαύρη σοκολάτα
  • 60γρ. βούτυρο

Διαδικασία συνταγής

  1. Χτυπάμε σε μίξερ τη ζάχαρη μαζί με το βούτυρο μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιόμορφο και να αφρατέψει.
  2. Προσθέτουμε τα αυγά, τις μπανάνες λιωμένες, τη βανίλια, τη σόδα και το γάλα χτυπώντας με το μίξερ κατά την προσθήκη των υλικών. Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε με κουτάλι μέχρι να γίνει λείο. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμα 20εκ. ή φόρμα για μάφινς αφού πρώτα αλείψουμε με λίγο βούτυρο.
  3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για περίπου 1 ώρα. Αν χρησιμοποιούμε φόρμα για μάφινς χρειαζόμαστε λιγότερη ώρα ψήσιμο.
  4. Περιμένουμε να κρυώσει το κέικ και το διακοσμούμε με γλάσο.
  5. Για το γλάσο, λιώνουμε σε μπαινμαρί τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο και λείο. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και περιχύνουμε το κέικ. Αν θέλουμε πιο σταθερό γλάσο μειώνουμε την ποσότητα του βουτύρου.

Αυτό το ήξερες;

  • Για να είμαστε σίγουροι ότι το κέικ μας ψήθηκε, το τρυπάμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι. Εάν μόλις το βγάλουμε δεν έχει καθόλου ζύμη επάνω, τότε το κέικ μας είναι έτοιμο. Εάν έχει υπολείμματα ...
  • Η μπανάνα είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο, καθώς περιέχει βιταμίνες Α, Β, C και D. Καταναλώνεται κυρίως ωμή αλλά και σε διάφορες άλλες μορφές, όπως τηγανιτή. Καλλιεργείται κυρίως σε τροπικά κλίματα...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: eftychia
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Κέικ με φέτες μπανάνας

Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3-4 μπανάνες (οι 2 να είναι ώριμες) 225γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 150γρ. ζάχαρη και επιπλέον 4 κ.σ...

Μάφινς με σταγόνες σοκολάτας

Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 φλιτζ. αλεύρι 3 κ.γ. [qtip:μπέικιν πάουντερ|Σκόνη που κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και βοηθάει στη διόγκωση (να...

Κέικ με κουβερτούρα

Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 200γρ. κουβερτούρα 1 πακετάκι τρούφα 125γρ. βούτυρο 180γρ. ζάχαρη 3 αυγά 180γρ. αλεύρι που...

Κέικ σοκολάτας

Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φλιτζ. αλεύρι που φουσκώνει ½ φλιτζ. (καστανή) ζάχαρη 1 φλιτζ. γάλα 100γρ. βούτυρο 2 αυγά...

Κέικ σοκολάτας με φουντούκια

Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φλιτζ. φαρίνα ½ φλιτζ. ζάχαρη 1 φλιτζ. γάλα 100γρ. βούτυρο 2 αυγά 1 ½ κ...

Μπισκότα με στέβια και επικάλυψη σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Κατηγορία: Γλυκά, Κουλουράκια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 440γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 1½ κ.γ. [qtip:μπέικιν πάουντερ|Σκόνη που κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο και βοηθάει στη...