Φρουτοσαλάτα με κρέμα ανθότυρου

please share me:)

Βαθμολογία

No votes yet

Υλικά συνταγής

για την κρέμα

  • ⅓ φλιτζ. ανθότυρο
  • 5 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 3 κ.σ. άχνη ζάχαρη
  • 1 πρέζα κανέλα

για τη φρουτοσαλάτα

  • 2½ φλιτζ. φράουλες (καθαρισμένες και κομμένες στη μεση)
  • 1¼ βατόμουρα ή μούρα
  • 2 ακτινίδια κομμένα σε κυβάκια
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
  • 3 κ.σ αμύγδαλα λευκά κομμένα και καβουρδισμένα

Διαδικασία συνταγής

για την κρέμα

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ανθότυρο και τις 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος.
  2. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε με μίξερ την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μαζί με την άχνη ζάχαρη και την κανέλλα μέχρι να σφίξει καλά το μείγμα.
  3. Προσθέτουμε το ανθότυρο στο μπολ με την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

για τη φρουτοσαλάτα

  1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα φρούτα (εκτός από το ακτινίδιο) με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Τα αφήνουμε για 20 λεπτά να σταθούν και να βγάλουν τους χυμούς τους.
  2. Προσθέτουμε το ακτινίδιο και ανακατεύουμε απαλά.
  3. Μοιράζουμε την φρουτοσαλάτα σε τέσσερα μπολ επιδορπίου, προσθέτουμε από πάνω κρέμα ανθότυρου, πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα και σερβίρουμε! Προαιρετικά στο σερβίρισμα μπορείτε να διακοσμήσετε με φύλλα μέντας ή δυόσμου.

Αυτό το ήξερες;

  • Ο ανθότυρος είναι παραδοσιακό ελληνικό τυρί που παρασκευάζεται από πρόβειο και κατσικίσιο γάλα. Υπάρχει ο φρέσκος και ο ξηρός ανθότυρος. Ο φρέσκος είναι μαλακό τυρί, με ελαφριά γεύση, ενώ ο ξηρός...

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Την κρέμα ανθότυρου μπορείτε να το φτιάξατε έως και τρείς ώρες πριν τη χρησιμοποιήσετε, να την καλύψετε με διάφανη μεμβράνη και να την κρατήσετε στο ψυγείο.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Φρουτοσαλάτα του Σεπτέμβρη

Κατηγορία: Γλυκά, Φρούτων, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 μήλα 2-4 σύκα 1 μικρό τσαμπί σταφύλια 1 μπανάνα 2 νεκταρίνια 2 φέτες ανθότυρο 2 κ.σ....

Μους τυριού με μύρτιλα (blueberry cheese mousse)

Κατηγορία: Γλυκά, Φρούτων
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φλιτζ. μύρτιλα και επιπλέον για το σερβίρισμα ½ φλιτζ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κεσεδάκι γιαούρτι...

Cheesecake με φράουλες

Κατηγορία: Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για την τάρτα 250γρ. μπισκότα τύπου digestive 130γρ. βούτυρο λιωμένο 3 κ.σ. ζάχαρη 1 πρέζα κανέλα (...

Cheesecake σοκολάτας με μπισκότα γεμιστά

Κατηγορία: Γλυκά, Σοκολατοειδή
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. μπισκότα τύπου digestive ή πτιμπερ 3 κ.σ. λιωμένο βούτυρο 150γρ. πραλίνα φουντουκιού 150γρ. τυρί...

Κατιμέρια

Κατηγορία: Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 4 αυγά ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο φρέσκο λιωμένο 1 πρέζα αλάτι...

Τσιζκέικ με βάση από καρύδια και επικάλυψη από σμέουρα (Cheesecake)

Κατηγορία: Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη βάση 400γρ. καρύδι (ψίχα) τριμμένο 2 κ.σ. φυσικό γλυκαντικό στέβια ή ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. κανέλα...