Φιλετάκια κοτόπουλου με μανιτάρια και σέσκουλα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (2 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 6 κ.σ. σόγια σως
  • 500γρ. μανιτάρια λευκά (αγάρικα) κομμένα στη μέση
  • 1 κρεμμύδι ξερό σε κύβους
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι σέσκουλα
  • ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε το κοτόπουλο σε φιλέτα. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με τη μισή ποσότητα σόγια σως για όση ώρα καθαρίζουμε τα μανιτάρια και ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.
  2. Χρησιμοποιούμε βαθύ μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα ρηχή.
  3. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Βγάζουμε σε πιάτο και το τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο να παραμείνει ζεστό.
  4. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το κρεμμύδι (φρέσκο και ξερό) και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και την υπόλοιπη σόγια σως. Μόλις μαραθούν τα μανιτάρια (2 λεπτά περίπου αργότερα), προσθέτουμε τα σέσκουλα, τον άνηθο, αλάτι, πιπέρι και δίνουμε μια βράση. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με το λεμόνι. Σερβίρουμε ζεστό αμέσως.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookefi
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: τηγάνι
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 2 άτομα

Δες επίσης...

Φιλετάκια κοτόπουλου με πιπεριές και μανιτάρια

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε λωρίδες 1 πιπεριά κόκκινη 2 πιπεριές πράσινες 15-20 μικρά μανιτάρια λευκά (...

Συκωτάκια κότας με μανιτάρια

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. συκωτάκια κότας 6 κ.σ. αλεύρι 400γρ. μανιτάρια αγάρικα (κομμένα στη μέση) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½...

Κοτόπουλο al Italienne

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής υλικά για το κοτόπουλο 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση ή σε μπουκιές 4 κ.σ. ελαιόλαδο ή 3 κ.σ. βούτυρο...

Κοτόπουλο με ποικιλία μανιταριών

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί λευκό...

Κοτόσουπα με λαχανικά και κουσκούς

Κατηγορία: Σούπες, Σούπες με κρέας, Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 στήθος κοτόπουλο 2 πλατάρια και ο λαιμός 2 πιπεριές κόκκινες 1 πιπεριά πράσινη 1 σκελίδα σκόρδο...

Μπιφτέκια στρογκανώφ

Κατηγορία: Κρέας, Κιμά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα μπιφτέκια ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 αυγό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη αλάτι...