Οι ευεργετικές ιδιότητες του σμέουρου

Το σμέουρο γνωστό περισσότερο με την γαλλική ονομασία του φραμπουάζ (framboise) έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι πλούσιο σε βιταμίνες Ε, Α, D, C, B1, B3.

Επίσης, τα σμέουρα είναι πηγή μαγγάνιου, φώσφορου, σελήνιου, πυρίτιου, χλωριδίου του ασβεστείου και περιέχουν φλαβονοειδή και μηλικό οξύ. Χρησιμοποιούνται από τις εγκυμονούσες και τις λεχώνες καθώς αυξάνουν την παραγωγή γάλατος και ανακουφίζουν από τις πρωινές ναυτίες. Η διατροφή των εγκύων όμως πρέπει να γίνεται σε συννενόηση με τον ιατρό.

Σμέουρα μπορούμε να βρούμε φρέσκα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα σε καταστήμα βιολογικών προϊόντων, σε delicatessen, και σε κάποια μεγάλα super market.

Σχετικές συνταγές

Κατηγορία: Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. μπισκότα τύπου πτιμπερ ή digestive 60γρ. ανάλατο βούτυρο Για την κρέμα 200ml κρέμα γάλακτος 500γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου...
Κατηγορία: Γλυκά, Κέικ
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ποτήρι ηλιέλαιο 200γρ. αλεύρι κοσκινισμένο 1 μπέικιν κοσκινισμένο 200γρ. ζάχαρη 4 μήλα κομμένα σε ζάρια 3 αυγά 1 βανίλια ½ κ.γ....
Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 2 ώριμα [qtip:αβοκάντο|Εξωτικό φρούτο που καλλιεργείται στην Νότια & Κεντρική Αμερική. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες και συνδυάζεται τέλεια με μπλέ...
Κατηγορία: Γλυκά, Παγωτά - Σορμπέ
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 600γρ. φρούτα του δάσους ανάμεικτα (σμέουρα, μύρτιλα, φράουλες κ.ά.) επιπλέον μερικά φρούτα για το σερβίρισμα 175γρ. ζάχαρη 300ml κρέμα γάλακτος
Κατηγορία: Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη βάση 400γρ. καρύδι (ψίχα) τριμμένο 2 κ.σ. φυσικό γλυκαντικό στέβια ή ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. κανέλα 200γρ. βούτυρο λιωμένο για την κρέμα...