Συνταγή για ρύζι μπασμάτι

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε το μπασμάτι σε ένα σουρωτήρι, το ξεπλένουμε καλά και το αφήνουμε να στραγγίσει.
2. Σε μια μικρή κατσαρόλα, βάζουμε το νερό, λίγο αλάτι και το ρύζι σε δυνατή φωτιά.
3. Με το που πάρει μια βράσηΜαγείρεμα σε υγρό που βρίσκεται πάνω από 100 °C., χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά και μαγειρεύουμε με μισόκλειστο καπάκι.
4. Όταν πιει το νερό, αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Σε ένα μπρίκι ή κατσαρολάκι ζεσταίνουμε 2-3 κ.σ. βούτυρο μέχρι να «καραμελώσει».
6. Περιχύνουμε το μπασμάτι με το βούτυρο και σερβίρουμε.