Σοτέ Μοχίτο

Στο πιάτο σου...

Σχετικά με τη συνταγή

Δυσκολία: Εύκολη
Χρόνος ετοιμασίας: Περισσότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Υλικά συνταγής

για το κοτόπουλο

  • 2 στήθη κοτόπουλο κομμένα στη μέση
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 σφηνοπότηρο ρούμι

για τη μαρινάδα

  • 1 σφηνοπότηρο ρούμι
  • 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
  • 10 φύλλα δυόσμο
  • 1 λάιμ, ξύσμα και χυμός
  • 4 κ.σ. ηλιέλαιο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα: αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μπόλ και προσθέτουμε σε αυτό το κοτόπουλο (κρατάμε τα μισά φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα). Αφήνουμε για 2 ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ στο ψυγείο.
  2. Σ' ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  3. Σοτάρουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
  4. Αφαιρούμε το κοτόπουλο από το τηγάνι, σβήνουμε με το ρούμι και το αφήνουμε να εξατμιστεί.
  5. Μόλις αρχίζει να δένει η σάλτσα, ρίχνουμε το κοτόπουλο στη φωτιά και περιμένουμε να δέσουν όλα τα υλικά (όχι να αρχίζουν να βράζουν).
  6. Σερβίρουμε με τα υπόλοιπα φύλλα δυόσμου.

Αυτό το ήξερες;

Το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνη B3, B12

Το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνη B3, B12 που βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.

Βρες συνταγές της ίδιας κατηγορίας

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Αν θέλουμε το κοτόπουλο να ψηθεί πιο γρήγορα, το κόβουμε σε μικρές λωρίδες.

Σχετικές συνταγές για να ετοιμάσεις...

Τίτλος συνταγής Λίστα υλικών συνταγής
Κοτόπουλο με εστραγκόν και γλυκολέμονο Κοτόπουλο, Εστραγκόν, Κρασί λευκό, Ελαιόλαδο - Λάδι, Βούτυρο, Γλυκολέμονο - Λάιμ, Αλάτι, Πιπέρι
Τζαμαϊκανή γαλοπούλα Γαλοπούλα, Γλυκολέμονο - Λάιμ, Σκόρδο, Κρεμμύδι ξερό, Τζίντζερ, Πιπέρι, Πάπρικα, Άχνη - Ζάχαρη, Ελαιόλαδο - Λάδι, Ζωμός, Αλάτι, Ρούμι
Κοτόπουλο σοτέ πολύχρωμο Κοτόπουλο, Πιπεριά, Ντομάτα - Ντοματίνια, Μανιτάρια λευκά, Άχνη - Ζάχαρη, Ρίγανη, Αλάτι, Πιπέρι, Ελαιόλαδο - Λάδι, Βούτυρο, Κρασί κόκκινο, Κρασί λευκό, Μανιτάρια (όλα τα είδη)
Κοτόπουλο με εστραγκόν και κρέμα γάλακτος Κοτόπουλο, Εστραγκόν, Κρέμα γάλακτος, Ελαιόλαδο - Λάδι, Λεμόνι, Κρασί λευκό, Αλάτι, Πιπέρι
Κεφτεδάκια τηγανιτά με σάλτσα Κιμάς, Αυγό, Κρεμμύδι ξερό, Φρυγανιά, Δυόσμος, Ρίγανη, Σκόρδο, Ελαιόλαδο - Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι, Ντομάτα - Ντοματίνια, Άχνη - Ζάχαρη
Κοτόπουλο στο λεπτό Κοτόπουλο, Ελαιόλαδο - Λάδι, Βούτυρο, Λεμόνι, Αλάτι, Πιπέρι, Μαϊντανός
Κοτόπουλο με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος Κοτόπουλο, Κρέμα γάλακτος, Κρασί λευκό, Ελαιόλαδο - Λάδι, Βούτυρο, Μοσχοκάρυδο, Αλάτι, Πιπέρι, Μανιτάρια λευκά, Μανιτάρια (όλα τα είδη)
Σουτζουκάκια Σμυρναίικα Κιμάς, Αυγό, Κρεμμύδι ξερό, Ψωμί - Αρτοσκευάσματα, Φρυγανιά, Μαϊντανός, Δυόσμος, Ρίγανη, Κύμινο, Σκόρδο, Ελαιόλαδο - Λάδι, Αλάτι, Πιπέρι, Ντομάτα - Ντοματίνια, Άχνη - Ζάχαρη, Κανέλα
Κοτόπουλο κοκκινιστό με λαχανικά Κοτόπουλο, Κολοκυθάκι, Πατάτες, Καρότο, Πιπεριά, Κρεμμύδι ξερό, Μαϊντανός, Ντομάτα - Ντοματίνια, Ελαιόλαδο - Λάδι, Άχνη - Ζάχαρη, Πάπρικα, Αλάτι, Πιπέρι
Μεθυσμένη πουλάδα Κοτόπουλο, Κρεμμύδι ξερό, Δυόσμος, Ντομάτα - Ντοματίνια, Πελτές ντομάτας, Ελαιόλαδο - Λάδι, Κρασί κόκκινο, Τσίπουρο, Τσικουδιά, Μαυροδάφνη, Αλάτι, Πιπέρι