Σκουμπρί στον φούρνο με κρεμμυδάκια

please share me:)

Βαθμολογία

No votes yet

Υλικά συνταγής

  • 1 - 1 ½ κιλό σκουμπρί (4 ψάρια)
  • 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο
  • 2 ντομάτες κομμένες κονκασέ
  • 1 πιπεριά
  • ½ ποτήρι λευκό κρασί
  • ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 ποτήρι νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια τα κόβουμε στη μέση και τα σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία με το ελαιόλαδο. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε για 2 λεπτά να σιγοβράσουν μαζί.
  2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα σκουμπριά και το νερό. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
  3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC, στρώνουμε τα ψάρια σε ταψάκι και ρίχνουμε από πάνω τα σοταρισμένα υλικά. Προσθέτουμε το νερό και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα.
  4. Σερβίρουμε ζεστά.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: ταψί
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Κολιοί στον φούρνο με ντοματούλα

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό κολιοί (4 ψάρια) 1 κιλό κρεμμύδι 2 ντομάτες κομμένες [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής λαχανικών,...

Μπακαλιαράκια στη λαδόκολλα

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό μπακαλιαράκια πελαγίσια 1 καρότο σε πολύ λεπτές φέτες 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε φέτες 2...

Ντομάτες και πιπεριές γεμιστές με τόνο

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια, Λαχανικά, Λαχανικά λαδερά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 6 πιπεριές για γέμισμα 6 ντομάτες ώριμες 250γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα (υπολογίζουμε 1 ½ κ.σ. ρύζι για κάθε...

Σολομός με σάλτσα μανιταριών

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φιλέτα σολομού (250γρ. το καθένα) 400γρ. μανιτάρια αγάρικα 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή ½-1 πιπεριά κόκκινη...

Τσιπούρες παπρικάτες

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 τσιπούρες των 250γρ. 2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη (κέρατα) κομμένη σε...

Ρoφός φούρνου με ντοματούλα και σκόρδο

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό ροφός (μπορείτε να πάρετε 4 των 250γρ. ή 1 μεγάλο του κιλού) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο...