Σάλτσα ραΐτα

Σάλτσα ραΐτα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 250γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 αγγούρι μέτριο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη ή κομμένο σε πολύ μικρά ζάρια
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές γεμάτες ψιλοκομμένη μέντα ή φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
  • ¼ κ.γ. κόλιανδρο
  • ¼ κ.γ. κύμινο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Αφού κόψουμε το αγγούρι, το αλατίζουμε και το στραγγίζουμε καλά. Το πιέζουμε με τα χέρια να βγάλει τα υγρά του.
  2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί και προσθέτουμε και το αγγούρι. Δοκιμάζουμε στο αλάτι και βάζουμε στο ψυγείο λίγο να κρυώσει.
  3. Σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες;

  • Η ραΐτα είναι μια παραδοσιακή ινδική σως που σερβίρεται για να ισορροπεί τις καυτερές και πικάντικες γεύσεις του Ινδικού φαγητού. Θυμίζει το ελληνικό τζατζίκι, μόνο που έχει πιο δροσερή γεύση, καθώς...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 1 μπολ
Προέλευση: Ασία (Ινδία)

Δες επίσης...

Σγουρή σαλάτα με γευστικό dressing

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 ρίζα σγουρή σαλάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος 1 αγγουρι...

Πεντανόστιμη ελαφριά πατατοσαλάτα με γιαούρτι

Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό πατάτες 2 πρέζες [qtip:κόλιανδρο|Αρωματικό φυτό. Τον βρίσκουμε φρέσκο, αλλά και αποξηραμένους σπόρους...

Πράσινη σαλάτα με σέσκουλα

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ματσάκια σέσκουλα ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 1 αγγούρι σε φέτες 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια...

Καροτοσαλάτα με δροσερή σως γιαουρτιού

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 καρότα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 λεμόνι (ο χυμός του) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. μαϊντανός...

Ντοματοσαλάτα από τον κόλπο της Βεγγάλης

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές, ώριμες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αγγούρι ψιλοκομμένο σε ροδέλες 1 γλυκολέμονο...

Ντοματοσαλάτα με μυρωδικά και βαλσάμικο

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 ντομάτες ½ φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένα φύλλα 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 1 μικρό κρεμμύδι...