Το σύκο δεν υπάρχει τυχαία στο διαιτολόγιο των Ελλήνων από την αρχαιότητα. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, προκαλεί δηλαδή έντονο το αίσθημα του κορεσμού και βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου. Ο...
Πράσινη σαλάτα με σύκα
Υλικά συνταγής
- 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι
- 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
- 1 αγγουράκι κομμένο σε φέτες
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 6 σύκα καθαρισμένα και κομμένα στα 4
για τη βινεγκρέτ
- 120ml ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 λεμόνι (ο χυμός και το ξύσμα του)
- αλάτι
- πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Κόβουμε το μαρούλι και τα σέσκουλα και τα βάζουμε σε μπολ. Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και στη συνέχεια, τα σύκα.
- Σε ένα βάζο που κλείνει καλά ρίχνουμε τα υλικά για τη βινεγκρέτ(Dressing) Σάλτσα που xρησιμοποιούμε στις σαλάτες και γίνεται κυρίως με λάδι και ξύδι. και ανακινούμε πολύ καλά, έτσι ώστε να ενωθούν τα υλικά. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα, ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε.
Αυτό το ήξερες
Tips - Μην ξεχνάς ότι...
Όταν τα σύκα είναι εκτός εποχής, χρησιμοποιούμε αποξηραμένα.
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 10367
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο