Φρέσκες σαλάτες με σως πικάντικης μουστάρδας

short url (for easy share)

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

 

Υλικά συνταγής

για τη σαλάτα

  • 1 μικρή ρίζα σγουρή σαλάτα ή μαρούλι
  • 1 μικρή ρίζα κόκκινο μαρούλι
  • ½ μαρούλι iceberg
  • ½ ματσάκι ρόκα
  • ½ φλιτζ. καλαμπόκι
  • 1 πιπεριά φλωρίνης σε βάζο ή φρέσκια

για τη σως πικάντικης μουστάρδας

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
  • 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
  • 1 κ.σ. λεμόνι (ο χυμός του)
  • 1 κ.γ. γεμάτο πικάντικη μουστάρδα
  • ½ κ.γ. μέλι
  • αλάτι
  • πιπέρι
cooklila
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4-6 άτομα

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Τα αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξουν νερά και ετοιμάζουμε τη σως.
  2. Για να ετοιμάσουμε την σως βάζουμε όλα τα υλικά μαζί σε βαζάκι το κλείνουμε και το ανακινούμε δυνατά ή χτυπάμε με το μιξερ του φραπέ μέχρι να γίνει πηχτή η σως.
  3. Πριν το σερβίρισμα ανακατεύουμε σε βαθύ μπολ τις σαλάτες, το καλαμπόκι, την πιπεριά και τη σως. Προσθέτουμε προαιρετικά αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Αυτό το ήξερες

Για να διατηρήσουμε το μαρούλι και τη σγουρή σαλάτα περισσότερο καιρό στο ψυγείο ακολουθούμε την εξής διαδικασία: Πλένουμε πολύ καλά, φύλλο φύλλο, τη σαλάτα. Την αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίξει...
Η κλασική μουστάρδα του εμπορίου αποτελείται από σιναπόσπορο, νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, χρωστικές ουσίες και μπαχαρικά. Ωστόσο, διακρίνουμε τρία είδη μουστάρδας, ανάλογα με τους σπόρους που...

Σχόλια

Νέο σχόλιο

Εμφανίσεις συνταγής: 6572 Εμφανίσεις σήμερα: 1