Πράσινη σαλάτα με σέσκουλα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 2 ματσάκια σέσκουλα
  • ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα
  • 1 αγγούρι σε φέτες
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • βινεγκρέτ λεμονιού

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε τα σέσκουλα και το μαρούλι, τα κόβουμε σε μεγάλο μέγεθος σχετικά και τα προσθέτουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αγγούρι, αλάτι, πιπέρι και τη βινεγκρέτ. Τέλος, προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες;

  • Τα σέσκουλα όπως όλα τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα φύλλα τρώγονται κυρίως βρασμένα.   
  • Κάποτε, στα χωριά, με τον πολτό απο άβραστα σέσκουλα θεράπευαν την πυτιρίδα, την κασσίδα και τις ψείρες. Επιπλέον, πίνανε το ζωμό από τα βραστά σέσκουλα μαζί με λίγο λάδι καθώς θεωρείτω καθαρκτικός...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookmik
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Σγουρή σαλάτα με γευστικό dressing

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 ρίζα σγουρή σαλάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος 1 αγγουρι...

Η σαλάτα του Κουτρούλη

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 5-6 φύλλα μαρούλι μεγάλα ή 6-7 φύλλα σγουρή σαλάτα 2 αγγουράκια [qtip:τουρσί|Τρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι.]...

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και μπέικον

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½...

Σαλάτα με μαριναρισμένο κοτόπουλο και λεμονάτη σως

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. γιαούρτι 1 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½...

Πράσινη σαλάτα με ελαφριά σως μαγιονέζας

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 10-15 ντοματίνια 3 αυγά βραστά ½ φλιτζ. κεφαλοτύρι...

Πράσινη σαλάτα με παξιμάδια

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μικρή ρίζα μαρούλι 1 ματσάκι σέσκουλα 2 ντομάτες 2 παξιμάδια κριθαρένια 6 λιαστές ντομάτες...