Πράσινη σαλάτα με σέσκουλα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 2 ματσάκια σέσκουλα
  • ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα
  • 1 αγγούρι σε φέτες
  • 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι
  • πιπέρι
  • αλάτι
  • βινεγκρέτ λεμονιού

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε τα σέσκουλα και το μαρούλι, τα κόβουμε σε μεγάλο μέγεθος σχετικά και τα προσθέτουμε σε σαλατιέρα. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το αγγούρι, αλάτι, πιπέρι και τη βινεγκρέτ. Τέλος, προσθέτουμε το κεφαλοτύρι και σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες;

  • Τα σέσκουλα όπως όλα τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα φύλλα τρώγονται κυρίως βρασμένα.   
  • Κάποτε, στα χωριά, με τον πολτό απο άβραστα σέσκουλα θεράπευαν την πυτιρίδα, την κασσίδα και τις ψείρες. Επιπλέον, πίνανε το ζωμό από τα βραστά σέσκουλα μαζί με λίγο λάδι καθώς θεωρείτω καθαρκτικός...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookmik
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Σγουρή σαλάτα με γευστικό dressing

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 ρίζα σγουρή σαλάτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος 1 αγγουρι...

Η σαλάτα του Κουτρούλη

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 5-6 φύλλα μαρούλι μεγάλα ή 6-7 φύλλα σγουρή σαλάτα 2 αγγουράκια [qtip:τουρσί|Τρόπος συντήρησης τροφίμων σε ξύδι.]...

Πράσινη σαλάτα με κρεμμυδάκια τουρσί και ανθότυρο

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 1 ματσάκι ρόκα 1 ντομάτα 1 πιπεριά πράσινη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια...

Iceberg σαλάτα με ρόδι και καρύδια

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μαρούλι iceberg μεγάλο ½ ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα ½ ρόδι (οι σπόροι του) ½ φλιτζ. καρύδια σπασμένα...

Πράσινη σαλάτα με σως μελιού

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 5-6 φύλλα μαρούλι μεγάλα ή 6-7 φύλλα σγουρή σαλάτα ½ φλιτζ. ρόκα 1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες...

Πράσινη σαλάτα με κοτόπουλο και μπέικον

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου 2 κ.σ. γιαούρτι 2 κ.σ. μουστάρδα 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½...