Πεσκανδρίτσα στο φούρνο

please share me:)

Βαθμολογία

No votes yet

Υλικά συνταγής

  • 4 πεσκανδρίτσες των 300γρ.
  • ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πεσκανδρίτσες από λέπια και εντόσθια.
  2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC στο γκριλ.
  3. Καρυκεύουμε με αλάτι και πιπέρι και λαδώνουμε τα ψάρια.
  4. Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψί (αν δεν έχουμε λαδόκολλα, απευθείας στο ταψί με λαδάκι) τις πεσκανδρίτσες και ψήνουμε στη μεσαία σχάρα.
  5. Μόλις πάρουν λίγο χρώμα, τις γυρίζουμε πλευρά. Συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ψηθούν και από την αντίθετη πλευρά.
  6. Σερβίρουμε με σάλτσα λαδολέμονο.

Αυτό το ήξερες;

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Αν το ψάρι είναι πολύ μεγάλο μπορούμε να το τυλίξουμε σε αλουμινόχαρτο το σώμα, αφήνοντας το κεφάλι και την ουρά απ’ έξω, έτσι ώστε να κρατήσει περισσότερη υγρασία.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: ταψί
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Σολoμός σε φύλλο κρούστας

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. (2 τεμ.) σολομός φιλέτο 200ml κρεμα γαλακτος light 2 πράσα ψιλοκομμενα ½ φλιτζ. μαϊντανός, μάραθος...

Ρoφός φούρνου με ντοματούλα και σκόρδο

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό ροφός (μπορείτε να πάρετε 4 των 250γρ. ή 1 μεγάλο του κιλού) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο...

Σφυρίδα ψητή στο φούρνο

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 σφυρίδα (1 κιλό περίπου) ελαιόλαδο για να τη λαδώσουμε αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Κολιοί πλακί

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 8 κολιοί 5 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 4 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 2 ντομάτες φρέσκες...

Κουτσομούρα τηγανιτή

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1-1½ κιλό κουτσομούρες 1½ φλιτζ. αλεύρι περίπου 1 φλιτζ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι

Φέτες ξιφία με ντοματούλα και πατάτες

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό ξιφία 6-8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κ.γ. ρίγανη για τις πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο...