Ντιπ με ταχίνι

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 240γρ.-250γρ. ταχίνι
  • 1 ποτήρι περίπου νερό χλιαρό
  • 1 λεμονι χυμό
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • ⅓ κ.γ. κύμινο
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Χτυπάμε με μίξερ το ταχίνι και προσθέτουμε λίγο-λίγο ½ ποτήρι νερό. Προσθέτουμε το αλάτι και το μισό περίπου χυμό λεμονιού. Προσθέτουμε το σκόρδο, το πιπέρι, το κύμινο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  2. Προσθέτουμε εναλλάξ λίγο νερό και χυμό λεμονιού και δοκιμάζουμε ώστε να το κάνουμε όσο αραιό και ξινό θέλουμε.
  3. Το χρησιμοποιούμε τόσο σε μια πράσινη σαλάτα αλλά και σκέτο αλείφοντας το σε μικρές μπρουσκέτες.

Αυτό το ήξερες;

  • Ταχίνι («ταχίν» στα τούρκικα) ονομάζεται ο πολτός του σησαμιού. Είναι ένα αμιγώς φυσικό προϊόν και παρασκευάζεται από πολτοποιημένους σπόρους σησαμιού. Συγκεντρώνει όλα εκείνα τα συστατικά που είναι...
  • Το ταχίνι είναι ένα προϊόν εξαιρετικής διατροφικής αξίας. Είναι πλούσιο σε πρωτείνες, βιταμίνες Β και Ε, υδατάνθρακες, αμινοξέα, σίδηρο, φώσφορο και χαλκό. Η περιεκτικότητά του σε ψευδάργυρο και...

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Το ντιπ αυτό ταιριάζει πολύ ωραία με μπακαλιάρο σε κουρκούτι, με σαλάτες αλλά και απλά αλειμμένο πάνω σε μπρουσκέτες ψωμιού.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα
Προέλευση: Κυπριακές συνταγές (Γενικά)

Δες επίσης...

Ντιπ με αγγουράκι τουρσί

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Ντιπ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 κ.σ. μαγιονέζα 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 4-5 τεμ. αγγουράκι [qtip:τουρσί|Τρόπος συντήρησης...

Σκορδάτη μαγιονέζα

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Σάλτσες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 αυγό μεγάλο (ο κρόκος) 2 κ.σ. λεμόνι (ο χυμός του) ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο 3...

Ντιπ μουστάρδας

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Ντιπ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 7-8 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 κ.γ. [qtip:κόλιανδρος|Αρωματικό φυτό. Τον...

Βινεγκρέτ κάρυ

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Dressings
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 75ml ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο στη μέση ½ κ.γ. κάρυ 1 σκελίδα σκόρδο ½ κ.γ. τζίντζερ...

Ντιπ σκόρδου

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Ντιπ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελάδος ή στραγγιστό 3 σκελίδες σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. γάλα εβαπορέ ή κρέμα...

Μουσταρδομαγιονέζα με αγγουράκι τουρσί

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Ντιπ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 6 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.σ. μουστάρδα 10 αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα 2 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 πρέζα...