Το άσπρο κρέας (στήθος) του κοτόπουλου περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες νιασίνης, η οποία έχει αποδειχθεί από μελέτες επιστημόνων ότι μειώνει την χοληστερόλη και ως αποτέλεσμα, μειώνεται και ο...
Κοτόπουλο με κάρυ και πιπεριές
Υλικά συνταγής
- 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 κόκκινες πιπεριές σε χονδρές ροδέλες
- 2 πράσινες πιπεριές σε χονδρές ροδέλες
- 1 ντομάτα αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη
- ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. κάρυ
- αλάτι
- πιπέρι
cookefi
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 2-4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. τις πιπεριές και τις κρατούμε χωριστά. Στην ίδια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμυδάκια (φρέσκα και ξερό) μέχρι να μαραθούνΜαλακώνουμε λαχανικά (χρησιμοποιείται κυρίως για το κρεμμύδι), μαγειρεύοντάς τα ελαφρά, ώστε να βγάλουν τους χυμούς τους, αλλά να μη τσιγαριστούν και πάρουν χρώμα., προσθέτουμε το κοτόπουλο και τα σοτάρουμε καλά όλα μαζί.
- Μόλις πάρει ελαφρύ χρώμα το κοτόπουλο προσθέτουμε την ντομάτα. Αφήνουμε να σιγοβράσειΒράσιμο σχεδόν στο σημείο του βρασμού, έτσι ώστε να τρεμουλιάζει σταθερά το υγρό έχουμε στην κατσαρόλα. το φαγητό για 10 λεπτά και τέλος, ρίχνουμε τις πιπεριές, αλάτι, πιπέρι και το κάρυ.
- Ολοκληρώνουμε το ψήσιμο μέχρι να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.
Αυτό το ήξερες
Οι πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως είναι καλή πηγή των βιταμινών Α και C. H βιταμίνη Α προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις και κάνει καλό...
Το κάρυ είναι μείγμα μπαχαρικών με καταγωγή από την Ινδία. Τα βασικά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του είναι η κιτρινόριζα,το κάρδαμο, ο κόλιανδρος, το κύμινο, το τζίντζερ, η...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 16479
Εμφανίσεις σήμερα: 0
Νέο σχόλιο