Κοτόπουλο φούρνου με δενδρολίβανο και πατάτες

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (3 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1750γρ. κιλό περίπου)
  • 2 κιλά πατάτες κομμένες σε μεγάλα ζάρια
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • 1 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. δενδρολίβανο (φύλλα)
  • 1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε και καρυκεύουμε το κοτόπουλο με αρκετό αλάτι και πιπέρι. Το αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.
  2. Αλείφουμε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και βάζουμε στην κοιλιά το θυμάρι.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
  4. Βάζουμε σε ένα ταψί τις πατάτες και τοποθετούμε το κοτόπουλο από πάνω.
  5. Περιχύνουμε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σκεπάζουμε με νερό τις πατάτες.
  6. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο, το βάζουμε στο φούρνο και μετά από 5 λεπτά χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 190 βαθμούς. Ψήνουμε για άλλα 40 λεπτά. Προσθέτουμε το δενδρολίβανο και συνεχίζουμε το ψήσιμο χωρίς αλουμινόχαρτο για περίπου 45 λεπτά.
  7. Λίγο πριν βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού.
  8. Σερβίρουμε.

Αυτό το ήξερες;

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Το κοτόπουλο έχει ψηθεί όταν το κρέας από το μπούτι ξεκολλάει εύκολα από τα οστά και οι χυμοί που τρέχουν είναι καθαροί.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklathina
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: ταψί
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 4 - 6 άτομα

Σχόλια

Δες επίσης...

Μπουτάκια κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ κιλό πατάτες baby 4 μπουτάκια κοτόπουλο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα 1 λεμόνι (ο χυμός του...

Κοτόπουλο φούρνου με πουρέ πατάτας και σάλτσα λαχανικών

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1.5-1.75 κιλό περίπου) 3 καρότα κομμένα σε 4-5 κομμάτια...

Κοπανάκια με πατάτες στο φούρνο

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 κοπανάκια 1 κιλό πατάτες 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. βούτυρο 1 πορτοκάλι (ο...

Ποικιλία με λουκάνικα και κοτόπουλο

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά, Λουκάνικα, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 σειρά λουκάνικα Τζουμαγιάς ή χωριάτικα λουκάνικα 6-8 λουκάνικα Φρανκφούρτης μουσταρδομαγιονέζα με αγγουράκι [...

Ρολό κοτόπουλο με πατατούλες φούρνου

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα ρολά κοτόπουλου 4 στήθη κοτόπουλου με την πέτσα 2 μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη...

Κοτόπουλο με ανθό αλατιού και ανάμεικτα λαχανικά

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τo κοτόπουλο 1 κοτόπουλο (περίπου 1½ κιλό) 2 κλαδάκια ρίγανη 1 κλαδάκι [qtip:θυμάρι|Αρωματικό φυτό με...