Κοτόπουλο με αρακά

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
  • 500γρ. αρακάς καθαρισμένος (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
  • 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 4 ντομάτες ώριμες και περασμένες σε μούλτι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1 κ.γ. πελτές ντομάτας
  • ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • 2 κ.σ. δυόσμος ψιλοκομμένα φύλλα
  • 1 λεμόνι (ο χυμός του)
  • ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Σε πλατιά κατσαρόλα, σοτάρουμε στο ελαιόλαδο τα κομμάτια του κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να γυαλίσουν. Σβήνουμε με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ και λίγο νερό (περίπου 1 ποτήρι). Σιγοβράζουμε για περίπου 40 λεπτά.
  2. Προσθέτουμε τον αρακά και τα καρότα. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 40 λεπτά ακόμη και προσθέτουμε το δυόσμο και τον άνηθο. Αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο βραστό νερό ακόμη κατα τη διάρκεια του μαγειρέματος.
  3. Σερβίρουμε το κοτόπουλο μαζί με τον αρακά.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Σκεύος: κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 4-5 άτομα

Δες επίσης...

Κοτόπουλο με φασολάκια

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κιλό φασολάκια 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα...

Κοτόπουλο με μπάμιες

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κιλό μπάμιες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο για τις μπάμιες...

Κοτόπουλο με ποικιλία μανιταριών

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί λευκό...

Μαγιάτικο κοτόπουλο

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλου 10-15 βερίκοκα χωρίς κουκούτσι 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2...

Κοτόπουλο με πράσο

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 1 κιλό πράσα κομμένα σε κομμάτια 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1...

Κοτόπουλο με ελιές και γραβιέρα Νάξου

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες (1 ½ κιλό περίπου) 15 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε...