Καλτσόνε με φύλλο σφολιάτας και γέμιση ζαμπόν τυρί

Καλτσόνε με φύλλο σφολιάτας και γέμιση ζαμπόν τυρί

please share me:)

Βαθμολογία

No votes yet

Υλικά συνταγής

  • 1 στρόγγυλο φύλλο σφολιάτας
  • 150γρ. ζαμπόν χοιρομέρι κομμένο σε λωρίδες
  • 150γρ. κεφαλοτύρι ή γραβιέρα τριμμένο
  • 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί (το τσαλακώνουμε πρώτα και το βρέχουμε κάτω από τη βρύση για να μην καεί από την υψηλή θερμοκρασία) πάνω στο πλατύ ταψί του φούρνου.
  2. Τοποθετούμε τη μισή επιφάνεια του φύλλου πάνω στο ταψί και την υπόλοιπη την ακουμπάμε προσεκτικά εκτός ταψιού για να μπορέσουμε στη συνέχεια να σκεπάσουμε τη βάση, ώστε να σχηματίσουμε ένα καλτσόνε.
  3. Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Τα τοποθετούμε στην απλωμένη στο ταψί σφολιάτα. Προσέχουμε να μην τοποθετήσουμε υλικό στις άκρες για να μπορέσει να κολλήσει η ζύμη με το “καπάκι" της.
  4. Σκεπάζουμε τη βάση με το άλλο μισό της ζύμης και πιέζουμε τις άκρες με ένα πιρούνι για να κολλήσει η ζύμη και να κλείσει καλά.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (στο πάνω κάτω) στους 180οC για 25-30 λεπτά.
  6. Σερβίρουμε ζεστή.

Αυτό το ήξερες;

  • Το κεφαλοτύρι είναι σκληρό κίτρινο τυρί φτιαγμένο από πρόβειο ή/και κατσικίσιο γάλα. Έχει αλμυρή γεύση και ένα παρόμοιο τυρί με λίγο ηπιότερη γεύση είναι η κεφαλογραβιέρα. Η διαφορά τους βρίσκεται...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookmik
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: ταψί
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 1-2 άτομα

Δες επίσης...

Αλμυρό στρούντελ

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 5 κ.σ. τυρί κρέμα 100γρ. [qtip:κεφαλοτύρι|Το κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή...

Αλμυρό καταΐφι της Ελένης

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 πακέτο καταΐφι 250γρ. κασέρι 250γρ. γκούντα 250γρ. μπέικον 250γρ. ζαμπόν 250γρ. μαργαρίνη...

Φλογέρες αλμυρές

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φύλλα κρούστας 1 κούπα ανάμεικτα κίτρινα τυριά τριμμένα 5 κ.σ. κρέμα γάλακτος 4 φέτες μπέικον...

Τυροπιτάκια ελαιόλαδου με γαλοπούλα

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 κεσεδάκι ελαιόλαδο 1 αυγό 1 φαρίνα 300γρ. [qtip:φέτα|ΠΟΠ τυρί της Ελλάδας....

Σφολιάτα με μπέικον και τριμμένα τυριά

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 8 φέτες μπέικον 2 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα τυριά ½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 8...

Σφολιατίνια με παπαρουνόσπορο και κεφαλοτύρι

Κατηγορία: Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Σνακ
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι 1 αυγό για το άλειμμα παπαρουνόσπορος φρεσκοτριμμένο πιπέρι...