Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης νηστίσιμοι

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • ½ κιλό ντοματάκια Σαντορίνης
  • 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
  • 5 κ.σ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (περίπου)
  • ½ φλιτζ. φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα
  • ½ φλιτζ. φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  • 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
  • 1 κ.γ. ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • ελαιόλαδο (ή άλλο λάδι) για το τηγάνισμα

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε καλά και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες. Σε μπολ βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι. Προσθέτουμε τόσο αλεύρι ώστε το μείγμα μας να είναι ένας αραιός χυλός γιατί αλλιώς οι ντοματοκεφτέδες μας θα γίνουν πολύ σφιχτοί.
  2. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να ζεσταθεί καλά και τηγανίζουμε ρίχνοντας με κουτάλι της σούπας από το μείγμα. Μόλις ροδίσουν από την μια πλευρά οι ντοματοκεφτέδες τους γυρνάμε από την άλλη. Βγάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί και αφήνουμε να στραγγίξουν.
  3. Τους σερβίρουμε ζεστούς.

Αυτό το ήξερες;

  • Πρόκειται για μια ποικιλία ντομάτας που προέρχεται από το νησί της Σαντορίνης. Έχει ιδιαίτερα μικρό μέγεθος, ενώ η νοστιμιά του οφείλεται κατά ένα μεγάλο μέρος στην υψηλή του περιεκτικότητα σε...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: τηγάνι
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 20-25 τεμάχια
Προέλευση: Κυκλάδες (Σαντορίνη)

Σχόλια

Δες επίσης...

Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης

Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής ½ κιλό ντοματάκια σαντορίνης 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κ.σ. [qtip:φρυγανιά|Ξεραμένες...

Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 400γρ. ντοματίνια κομμένα σε μικρά ζάρια 1 ντομάτα ώριμη κομμένη σε μικρά ζάρια 4 κ.σ. χυμός ντομάτας 4...

Κεφτεδάκια λαχανικών

Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό μεγάλα κολοκύθια 1 μελιτζάνα 1 πατάτα 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι ½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος ⅓ ματσάκι δυόσμο...

Κολοκυθοκεφτέδες νηστίσιμοι

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 κολοκύθια 1 κρεμμύδι 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 φλιτζ....

Πιταρούδια

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 κρεμμύδια 2 ώριμες ντομάτες 10 φύλλα δυόσμο ψιλοκομμένο ή 1 κ.γ. αποξηραμένο 5-6 κ.σ. αλεύρι...

Σπετζοφάι μανιταριών

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. μανιτάρια αγάρικα 2-3 μανιτάρια portobello 1 σκελίδα σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γ. πελτές...