Σοκολατένια τρουφάκια με βαλσάμικο

Υλικά συνταγής

  • 265γρ. μαύρη σοκολάτα
  • 60ml κρέμα γάλακτος
  • 2 κ.γ. ξύλι βαλσάμικο
  • ½ φλιτζ. κακάο σκόνη

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και την λιώνουμε σε μπεν μαρί μαζί με την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το ξύδι βαλσάμικο κι ανακατεύουμε. Βάζουμε στο ψυγείο το μείγμα της σοκολάτας για 1 ώρα, ώστε να κρυώσει.
  2. Βγάζουμε από το ψυγείο και αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες περίπου μέχρι να γίνει εύπλαστη.
  3. Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε σοκολάτα από το μπολ και την πλάθουμε στρόγγυλη με τα χέρια, στο σχήμα και το μέγεθος περίπου ενός κερασιού. Βάζουμε τα τρουφάκια σε έναν δίσκο.
  4. Σε πιάτο βάζουμε το κακάο και κυλάμε τα τρουφάκια λίγα λίγα μέχρι να καλυφθούν με κακάο. Τα τοποθετούμε σε δίσκο σερβιρίσματος ή σε χαρτάκια ζαχαροπλαστικής.

Αυτό το ήξερες;

  • Η καλλιέργεια του κακάο ξεκίνησε από τους Μάγια, τους Αζτέκους και τους Ολμέκους. Ήταν τόσο σημαντικό το κακάο για τους αρχαίους πολιτισμούς, που το χρησιμοποιούσαν σαν νόμισμα και σαν θυσία προς...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Σκεύος: μπεν μαρί
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 35 τεμάχια

Δες επίσης...

Τρουφάκια με μαύρη σοκολάτα

Κατηγορία: Γλυκά, Σοκολατοειδή
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 100γρ. αμύγδαλα 50γρ. σταφίδες μαύρες 40γρ. ινδοκάρυδο λίγο ανθόνερο 2 κ.σ. κοφτές κακάο...

Μπανάνες με πικάντικη σοκολάτα και πίνατς

Κατηγορία: Γλυκά, Φρούτων, Σοκολατοειδή
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 6-8 μπανάνες 1½ φλιτζ. πίνατς ⅓ φλιτζ. μέλι 1 κ.γ. καγιέν 2 κ.γ. κανέλα 250γρ. μαύρη σοκολάτα...

Κορμός ψυγείου

Κατηγορία: Γλυκά, Σοκολατοειδή
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 αυγά κατά προτίμηση βιολογικά 400γρ. άχνη ζάχαρη 2 πακέτα μπισκότα τύπου πτιμπέρ 125γρ. κακάο 2...

Τούρτα κορμός παιδική

Κατηγορία: Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες, Σοκολατοειδή
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τον κορμό 2½ πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ 500γρ. [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως...

Τούρτα των πειρατών

Κατηγορία: Γλυκά, Τούρτες και Τάρτες, Σοκολατοειδή
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το παντεσπάνι 125γρ. αλεύρι 125γρ. ζάχαρη 2κ.σ. κακάο (30γρ.) και λίγο ακόμη για το [qtip:πασπάλισμα|...

Καριόκες

Κατηγορία: Γλυκά, Σοκολατοειδή
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τις καριόκες 250γρ. [qtip:μαργαρίνη|Φυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.] σε θερμοκρασία δωματίου...