Η ρόκα έχει διουρητικές, τονωτικές και καθαρτικές ιδιότητες, είναι πλούσια σε βιταμίνες C ,A ,Ε ασβέστειο και κάλιο. Όπως όλα τα λαχανικά με πράσινο χρώμα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Θεωρείται...
Ρόκα με μήλο και καρύδια
Υλικά συνταγής
- 1 ματσάκι ρόκα χοντροκομμένη
- ½ ρίζα μαρούλι χοντροκομμένο
- 1 μήλο κομμένο σε φετούλες
- ½ φλιτζ. καρύδια ελαφρώς κοπανισμένα
- 80γρ. κεφαλοτύρι κομμένο σε μικρά κομμάτια ή κύβους
- βινεγκρέτ λεμονιού
cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 4 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- Κόβουμε τη ρόκα, το μαρούλι και το μήλο. Τα ανακατεύουμε μαζί με τα καρύδια, το μισό κεφαλοτύριΤο κεφαλοτύρι παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα ή μίγμα αυτών. Θεωρείται το παλαιότερο σκληρό τυρί στην Ελλάδα. και τη βινεγκρέτ(Dressing) Σάλτσα που xρησιμοποιούμε στις σαλάτες και γίνεται κυρίως με λάδι και ξύδι.. Προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο κεφαλοτύρι και σερβίρουμε αμέσως.
Αυτό το ήξερες
Το μήλο είναι ένα φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, φλαβονοειδείς ουσίες, κάλιο και βιταμίνη C.
Οι φυτικές του ίνες συμβάλλουν στη συγκράτηση των επιπέδων της κακής χοληστερίνης και στην καλή...
Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε. Έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και περιέχουν υψηλές ποσότητες ω3-λιπαρών οξέων. Η κατανάλωσή τους μειώνει την...
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 12344
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο