Οξύρρυγχος στη σχάρα

please share me:)

Βαθμολογία

No votes yet

Υλικά συνταγής

  • 1 οξύρρυγχος περίπου 2 κιλά
  • Ελαιόλαδο για να αλείψουμε το ψάρι
  • 1 ποτ. λευκό κρασί
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Μαρινάρουμε το ψάρι μας στο κρασί μαζί με αλάτι και πιπέρι για 1 ώρα.

στη σχάρα του φούρνου

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο ώστε να ζεσταθεί η σχάρα καλά στους 200ο C. Λαδώνουμε τη σχάρα πριν βάλουμε το ψάρι επάνω.
  2. Πλένουμε και καθαρίζουμε το ψάρι μας . Καρυκεύουμε και τις λαδώνουμε καλά.

στα κάρβουνα

  1. Αφήνουμε τη σχάρα να ζεσταθεί καλά . Λαδώνουμε καλά τη σχάρα αμέσως πριν βάλουμε επάνω το ψάρι μας.
  2. Χαράζουμε τα παχιά σημεία διαγώνια ή κατά μήκος στο κέντρο της σάρκας.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklila
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Σκεύος: σχάρα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Σαργός σχάρας

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 σαργοί των 300γρ. ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια αλάτι πιπέρι

Φιλέτα μαγιάτικο στη σχάρα

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 φέτες μαγιάτικου των 250γρ. – 300γρ. ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια αλάτι πιπέρι

Σκουμπρί στον φούρνο με κρεμμυδάκια

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 - 1 ½ κιλό σκουμπρί (4 ψάρια) 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδο 2 ντομάτες κομμένες [qtip:κονκασέ|1)Τρόπος κοπής...

Πέρκα με μαρούλι

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό πέρκες (4 φιλέτα) 1 φλιτζ. αλεύρι 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ρίζα μαρουλιού 3 κ.σ. βούτυρο 1...

Σκάροι στη σχάρα

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 σκάροι των 250 γρ. - 300 γρ. ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια αλάτι πιπέρι

Χαρακίδες στη σχάρα

Κατηγορία: Ψάρια και Θαλασσινά, Ψάρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 χαρακίδες των 300γρ. ελαιόλαδο για να αλείψουμε τα ψάρια αλάτι πιπέρι