Κοτόπουλο γεμιστό στη χύτρα

please share me:)

Βαθμολογία

No votes yet

Υλικά συνταγής

  • 1 Κοτόπουλο 1,5 κιλό περίπου
  • 2,5lit Νερό
  • ½ κιλό καρότα
  • 2 πράσα
  • 1 σελινόριζα
  • 1 κρεμμύδι τρυπημένο με 2 γαρύφαλλα
  • 1 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 150γρ. μπέικον
  • 2-3 Συκωτάκια
  • 1 αυγό
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
  • ½ φλιτζ. ψιλοκομμένα φύλλα δυόσμου
  • Αλάτι – πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια και το μπέικον και κάνουμε ένα μίγμα μ’ αυτά και μια σκελίδα σκόρδο, το μαϊντανό ,αλάτι ,πιπέρι και 1 αυγό.
  2. Γεμίζουμε το κοτόπουλο με το μίγμα.
  3. Ρίχνουμε το νερό στη χύτρα προσθέτουμε τα λαχανικά ,τα μυρωδικά, αλάτι ,πιπέρι και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση .
  4. Έπειτα αφαιρούμε μισό λίτρο νερό και προσθέτουμε το κοτόπουλο.
  5. Κλείνουμε τη χύτρα και μόλις αρχίσει να σφυρίζει η βαλβίδα χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά.
  6. Αν όταν ανοίξουμε τη χύτρα δεν είναι αρκετά δεμένη η σάλτσα μας ,την αφήνουμε ανοιχτή στη φωτιά για λίγη ώρα μέχρι να δέσει.
  7. Σερβίρουμε με ρύζι πιλάφι.

Αυτό το ήξερες;

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Για να ανοίξουμε τη χύτρα ταχύτητος περιμένουμε να κρυώσει. Αν βιαζόμαστε την βάζουμε κλειστή κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να μην βγαίνει ατμός από την βαλβίδα όταν τη σηκώνουμε με το χέρι.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cooklathina
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Σκεύος: χύτρα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Ποσότητα για: 6 άτομα

Δες επίσης...

Ρολό κιμά τυλιχτό με μπέικον

Κατηγορία: Κρέας, Κιμά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 10-15 φέτες μπέικον (μακρόστενες) 1 κιλό κιμάς ανάμεικτος (500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος και 500γρ. κιμάς χοιρινός)...

Κεφτεδάκια με πράσα

Κατηγορία: Κρέας, Κιμά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 κιλά πράσα 2 κλωνάρια σέλινο χονδροκομμένο 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κ.σ. πελτές ντομάτας...

Κοπανάκια στη λαδόκολλα

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 κοπανάκια κοτόπουλο ⅔ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε κομμάτια 2 πιπεριές πράσινες...

Κοτόπουλο με αρακά

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 500γρ. αρακάς καθαρισμένος (φρέσκος ή κατεψυγμένος) 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες...

Κοτόπουλο με φασολάκια

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπούτια κοτόπουλου 1 κιλό φασολάκια 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα...

Κοτόπουλο με Πέτουρα

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το κοτόπουλο 4 μπούτια κοτόπουλο 250γρ. πέτουρα 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 1 φλιτζ. σέλινο...