Αυγοσαλάτα με μυρωδικά

Αυγοσαλάτα με μυρωδικά

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 10 αυγά βρασμένα
  • ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 κλωναράκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή λεπτές φέτες τα αυγά. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα μυρωδικά και το καρότο και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε.
  2. Αναμυγνίουμε σε άλλο σκεύος χτυπώντας με σύρμα το ελαιόλαδο με το μέλι και το ξύδι. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε δυνατά.
  3. Περιχύνουμε τα αυγά με τη σως που φτιάξαμε και ανακατεύουμε.
  4. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη και είναι αρκετά δροσερή.

Αυτό το ήξερες;

  • Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεϊνη, πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και D. Προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη. Στην δίαιτα είναι ωφέλιμο γιατί προκαλεί κορεσμό και βραστό...

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Φτιάξ’τε αυτή τη σαλάτα και αν σας περίσεψαν κόκκινα αυγά από το πάσχα

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4-6 άτομα

Δες επίσης...

Γλιστρίδα σαλάτα με αυγό

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 αυγά βραστά 1 ματσάκι γλιστρίδα ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος 5 κ.σ. βινεγκρετ μελιού αλάτι...

Σέσκουλα σαλάτα με φέτα και λιαστή ντομάτα

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ματσάκια σέσκουλα 150γρ. φέτα τριμμένη 2 κ.σ. σουσάμι 8 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες για τη...

Σπανάκι σαλάτα με πικάντικα κολοκυθάκια και μαύρο κύμινο

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τα κολοκυθάκια 1 κολοκυθάκι κομμένο κατά μήκος και σε φέτες 3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι 1 πρέζα πιπέρι καγιεν...

Τζατζίκι με καρύδια και μυρωδικά

Κατηγορία: Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Αλοιφές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 αγγουράκια τριμμένα 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 100γρ. καρύδια χοντροκομμένα...

Καροτοσαλάτα με δροσερή σως γιαουρτιού

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 καρότα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 λεμόνι (ο χυμός του) 4 κ.σ. ελαιόλαδο ½ φλιτζ. μαϊντανός...

Κυπριακή πίτα με κεφτεδάκια

Κατηγορία: Κρέας, Κιμά, Ορεκτικά, Σάντουιτς - σνακ, Ζεστά σάντουιτς
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 πίτες κυπριακές 10 κεφτεδάκια τηγανιτά τρίχρωμη σαλάτα εμπορίου 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα...