Αυγοσαλάτα με μυρωδικά

Αυγοσαλάτα με μυρωδικά

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 10 αυγά βρασμένα
  • ½ ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1 κλωναράκι σέλινο ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/3 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • ½ κ.γ. μέλι
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή λεπτές φέτες τα αυγά. Βάζουμε σε μεγάλο μπολ όλα τα μυρωδικά και το καρότο και τα ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα αυγά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε.
  2. Αναμυγνίουμε σε άλλο σκεύος χτυπώντας με σύρμα το ελαιόλαδο με το μέλι και το ξύδι. Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε δυνατά.
  3. Περιχύνουμε τα αυγά με τη σως που φτιάξαμε και ανακατεύουμε.
  4. Η σαλάτα μας είναι έτοιμη και είναι αρκετά δροσερή.

Αυτό το ήξερες;

  • Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεϊνη, πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και D. Προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη. Στην δίαιτα είναι ωφέλιμο γιατί προκαλεί κορεσμό και βραστό...

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

Φτιάξ’τε αυτή τη σαλάτα και αν σας περίσεψαν κόκκινα αυγά από το πάσχα

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 4-6 άτομα

Δες επίσης...

Γλιστρίδα σαλάτα με αυγό

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 αυγά βραστά 1 ματσάκι γλιστρίδα ½ φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος 5 κ.σ. βινεγκρετ μελιού αλάτι...

Αρνάκι με αγκινάρες λεμονάτο

Κατηγορία: Κρέας, Αρνί και Κατσίκι
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό αρνάκι σπάλα 12 αγκινάρες 1 καρότο τριμμένο 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 πράσο...

Καλοκαιρινή σαλάτα με βινεγκρέτ λιαστής ντομάτας

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 5 ντομάτες σφιχτές αλλά ώριμες 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα...

Dressing για πράσινες σαλάτες

Κατηγορία: Σάλτσες και Ντιπ, Dressings
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 3 φιλέτα αντζούγιας λιωμένα 4 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο ½ φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 κ.σ. μουστάρδα ⅓...

Χταπόδι με αγκινάρες

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Κεφαλόποδα
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό χταπόδι 12 αγκινάρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο (μόνο το λευκό κομμάτι) 2...

Μαγειρίτσα παραδοσιακή

Κατηγορία: Κρέας, Αρνί και Κατσίκι
Βαθμός δυσκολίας: δύσκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 συκωταριά από κατσίκι ή αρνί (περίπου 1 κιλό) 1 κιλό έντερα από κατσίκι ή αρνί 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα...