Τι είναι η λούντζα;

Η λούντζα είναι κυπριακό προϊόν ιταλικής προέλευσης από καπνιστό χοιρινό κρέας. Πρόκειται για αλλαντικό και συνοδεύει πολύ ωραία το επίσης κυπριακό, χαλούμι.

Σχετικές συνταγές

Κατηγορία: Κρέας, Κοτόπουλο και Πουλερικά
Δυσκολία: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 φιλέτα κοτόπουλο 200γρ. λούντζα καπνιστή 200γρ. κασκαβάλλι (ή άλλο κίτρινο τυρί) τριμμένο 2 γιαούρτια στραγγιστά 3 αυγά 4 κ.σ. ελαιόλαδο...
Κατηγορία:
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό χοιρινό φιλέτο 1 κιλό περίπου χοντρό αλάτι 200γρ. κόλιανδρος ξερός 50γρ. πιπέρι σε κόκκους 1 λίτρο κόκκινο κρασί ξηρό