Σέσκουλα σαλάτα με συκομαΐδα και φουντούκια

Σέσκουλα σαλάτα με συκομαΐδα και φουντούκια

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 5 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 1 ματσάκι σέσκουλα
  • 10 λεπτές φέτες συκομαΐδα
  • 3 κ.σ. φουντούκια
  • 2 κ.σ. λιναρόσπορος
  • 2 κ.σ. φύλλα βασιλικού
  • βινεγκρέτ μελιού
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Πλένουμε καλά τα σέσκουλα και τα ψιλοκόβουμε. Ανακατεύουμε τα σέσκουλα μαζί με τη συκομαΐδα, τα φύλλα βασιλικού, τη βινεγκρέτ, τους ξηρούς καρπούς, αλάτι και πιπέρι.
  2. Σερβίρουμε αμέσως.

Αυτό το ήξερες;

  • Τα σέσκουλα όπως όλα τα σκούρα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Τα φύλλα τρώγονται κυρίως βρασμένα.   
  • Τα φουντούκια, όπως και οι περισσότεροι ξηροί καρποί, αν καταναλώνονται με μέτρο (έως 30γρ.) μπορούν να είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία. Τα φουντούκια, συγκεκριμένα, είναι πλούσια σε μονοακόρεστα...
  • Η συκομαΐδα είναι αγαπημένος μεζές των Κερκυραίων. Φτιάχνεται απο αποξηραμένα, πολτοποιημένα σύκα και αρωματίζεται με μούστο, ούζο, λικέρ κουμκουάτ, γλυκάνισο και άφθονο πιπέρι. Μόνη της συνοδεύει...

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookefi
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: μπολ
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 2-4 άτομα

Δες επίσης...

Ρόκα με goji berry και ξηρούς καρπούς

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2 ματσάκια ρόκα ½ φλιτζ. goji berry ½ φλιτζ. σπασμένα φουντούκια 2 κ.σ. σπασμένα καρύδια ½ φλιτζ....

Σπανάκι με ραπανάκια

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 φλιτζ. σπανάκι 4 ραπανάκια κομμένα σε φέτες ή τριμμένα στον τρίφτη 3 κ.σ. λιναρόσπορος βινεγκρετ...

Πράσινη σαλάτα με σως από παλαιωμένο βαλσάμικο

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 μικρή ρίζα σγουρή σαλάτα ½ ματσάκι σέσκουλα 3 κ.σ. ηλιόσποροι 1 ντομάτα κομμένη σε μεγάλα ζάρια 4...

Ρόκα με συκομαΐδα και καρύδια

Κατηγορία: Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 150γρ. ρόκα baby ή 2 ματσάκια ρόκα 50γρ. συκομαΐδα 6 κ.σ. καρύδια χοντροκομμένα 1 φλιτζ. τριμμένα κίτρινα...

Σαλάτα με ήμερο ραδίκι, σέσκουλα και κόλιανδρο

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ματσάκι σέσκουλα 1 ματσάκι ραδίκι ήμερο ½ φλιτζ. [qtip:κόλιανδρος|Αρωματικό φυτό. Τον βρίσκουμε φρέσκο, αλλά...

Πράσινη σαλάτα με παπαρουνόσπορο και βασιλικό

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για τη σαλάτα 1 μεγάλη ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα 1 ντομάτα ώριμη και σφιχτή 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες...