Κασεροπιτάκια με σουσάμι

Διαδικασία συνταγής

1. Βάζουμε τα ⅔ από το αλεύρι σε λεκάνη και προσθέτουμε το πιπέρι και την μαργαρίνηΦυτικό λίπος, το οποίο κυκλοφορεί ευρέως στο εμπόριο.. Τρίβουμε την μαργαρίνη με το αλεύρι σαν να θέλουμε να κάνουμε το αλεύρι να μοιάζει με ψίχουλα. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ένα αυγό, το κασέρι και ζυμώνουμε. Προσθέτουμε σιγά-σιγά το υπόλοιπο αλεύρι και παράλληλα συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι η ζύμη να γίνει μαλακή αλλά μην κολλάει.
2. Πλάθουμε σε μακρόστενα μπαστούνια τη ζύμη και κόβουμε σε μέγεθος περίπου 6-8 εκατοστών.
3. Βάζουμε λαδόκολλα σε ταψί και επάνω απλώνουμε τα κασεροπιτάκια. Χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε τα πιτάκια. ΠασπαλίζουμεΡίχνω ελαφρά, σε γλυκό ή φαγητό, αλεύρι, ζάχαρη, ζάχαρη άχνη, κανέλα κ.ά. με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC μέχρι να ροδίσουν για περίπου 15- 20 λεπτά.