Το πράσο είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες από τον Ιπποκράτη. Θεωρείται διουρητικό και χρησιμοποιείται κατά της κυτταρίτιδας, κατά του πρηξίματος των χεριών και των ποδιών. Είναι...
Εύκολη τάρτα με πράσο
Υλικά συνταγής
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 5 πράσα ψιλοκομμένα
- 4 μανιτάρια σε φέτες
- 3 αυγά
- 250γρ. μιξ τυριών
- 350ml κρέμα γάλακτος
- 3 φέτες μπέικον
- λίγο λάδι για το σοτάρισμα
- αλάτι
- πιπέρι
cooklathina
Δυσκολία: εύκολες
Ποσότητα: 6 άτομα
'Ενα μοναδικό δώρο για τα παιδιά!
Διαδικασία συνταγής
- ΣοτάρουμεΤηγανίζω ελαφρά σε λίγο λίπος, λαχανικά ή κρέας, έως ότου πάρουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα ομοιόμορφα. στο ελαιόλαδο και σε μέτρια θερμοκρασία τα πράσα και τα μανιτάρια μέχρι να μαραθούνΜαλακώνουμε λαχανικά (χρησιμοποιείται κυρίως για το κρεμμύδι), μαγειρεύοντάς τα ελαφρά, ώστε να βγάλουν τους χυμούς τους, αλλά να μη τσιγαριστούν και πάρουν χρώμα. και να μαλακώσουν. Χτυπάμε τα αυγά. Προσθέτουμε στα πράσα το μπέικον, τα τυριά, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Βουτυρώνουμε ελαφρά μια ταρτιέρα και στρώνουμε τη σφολιάτα. Από πάνω προσθέτουμε τη γέμιση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 20 λεπτά στο κάτω και για ακόμη 40 στον αέρα.
Αυτό το ήξερες
Σχόλια
Εμφανίσεις συνταγής: 6505
Εμφανίσεις σήμερα: 1
Νέο σχόλιο