Αυτό το ήξερες ;

Τι βιταμίνες περιέχουν τα καλαμαράκια
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα καλαμαράκια αποτελούν πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β και Ω3 λιπαρών οξέων. Είναι πλούσια σε χαλκό, φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Επίσης...
Ποια είναι η καταγωγή των ζυμαρικών;
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η πρώτη γραπτή αναφορά στο βράσιμο ζυμαρικών είναι καταγεγραμμένη στα αραμαϊκά. Επίσης, στην Κίνα το 5000π.Χ. τα noodles ήταν ήδη γνωστά! Ωστόσο,...
Τι είναι το κάρυ;
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το κάρυ είναι μείγμα μπαχαρικών με καταγωγή από την Ινδία. Τα βασικά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του είναι η κιτρινόριζα,το...
Συμβουλές: Συντήρηση του κοτόπουλου
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αποθήκευση: Αποθηκεύσετε τα πουλερικά σας στο πιο ψυχρό μέρος του ψυγείου σας κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου....
Σοκολάτα & κακάο: ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι θεραπευτικές ιδιότητες της σοκολάτας και του κακάου ήταν γνωστές από την εποχή των Αζτέκων. Θεωρείτω πως χαρίζει μακροζωΐα και παρόλο που περιέχει...
Πώς προέκυψε η λέξη μπισκότο;
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η λέξη μπισκότο έχει αρκετή ίστορία πίσω της. Η λέξη προέρχεται από τα λατινικά που ομιλούνταν στον μεσαίωνα και πιο συγκεκριμένα από τη λέξη...
Κοτόπουλο και βιταμίνες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνη B3, B12 που βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.
Το κουσκούς έχει πιθανότατα καταγωγή από την βόρεια Αφρική
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Το κουσκούς έχει πιθανότατα καταγωγή από την βόρεια Αφρική, καθώς υπάρχουν αρχαιολογικά ευρήματα του 10ου αιώνα, που αποτελούνται από σκεύη κουζίνας...
Το κουσκούς είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και βιταμίνες.
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κουσκούς είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και βιταμίνες. Επίπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχει συμβάλλουν στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου αλλά...
Μάθετε για τις θρεπτικές ιδιότητες των ψαριών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Ασβέστιο περιέχουν κυρίως τα μικρά ψάρια που τρώγονται με τα κόκαλα, ενώ ο ψευδάργυρος που περιέχουν γενικά τα ψάρια βοηθάει στην ενίσχυση της μνήμης...
Οι πιπεριές, καλή πηγή των βιταμινών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως είναι καλή πηγή των βιταμινών Α και C. H βιταμίνη Α...
Η ιστορία του μπακαλιάρου
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Οι πρώτοι που πάστωσαν μπακαλιάρο ήταν οι Βάσκοι και το ονόμασαν το ψάρι του βουνού. Στην Ελλάδα ο μπακαλιάρος έφτασε τον 15ο αιώνα. Η νηστεία της...
Πώς ξαρμυρίζουμε τον μπακαλιάρο;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Αφαιρούμε την πέτσα από τον παστό μπακαλιάρο και τον κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κομμάτια. Τον βάζουμε σε νερό και αλλάζουμε το νερό κάθε 3 με 4 ώρες...
Η διατροφική αξία του αυγού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεϊνη, πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και D. Προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη. Στην δίαιτα...
Οι ευεργετικές ιδιότητες των μανιταριών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα μανιτάρια θεωρείται ότι συμβάλλουν στην τόνωση του ανοσοποιητικού και στη μείωση τόσο των επιπέδων της χοληστερίνης όσο και του κινδύνου εμφάνισης...
Δαμάσκηνα φρέσκα και ξερά
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Φρέσκα ή αποξηραμένα τα δαμάσκηνα είναι πολύ ευεργετικά για τον οργανισμό. Κατ’αρχήν τα δαμάσκηνα βοηθούν όσους ενδιαφέρονται να χάσουν ή να...
Χοιρινό κρέας και βιταμίνες!
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή ενέργειας και την καλή λειτουργία του...
Πληροφορίες για το προσούτο
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το προσούτο είναι Ιταλικό αλλαντικό από κρέας χοίρου. Διαχωρίζεται σε προσούτο κότο (prosciutto cotto) και προσούτο κρούντο (prosciutto crudo). Το...
Το γιαούρτι και οι ιδιότητές του
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το γιαούρτι, κατά κύριο λόγο το παραδοσιακό γιαούρτι, είναι πλούσιο σε ασβέστειο και πρωτεΐνες. Το γιαούρτι κάνει καλό στην υγεία καθώς οι βάκιλοι...
Πληροφορίες για τη μπανάνα
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η μπανάνα είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο, καθώς περιέχει βιταμίνες Α, Β, C και D. Καταναλώνεται κυρίως ωμή αλλά και σε διάφορες άλλες μορφές, όπως...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η βρώμη ανήκει στα δημητριακά και η κατανάλωση της έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας. Οι νιφάδες βρώμης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες (με...
Το άσπρο κρέας (στήθος) του κοτόπουλου μειώνει την χοληστερόλη
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το άσπρο κρέας (στήθος) του κοτόπουλου περιέχει τις μεγαλύτερες ποσότητες νιασίνης, η οποία έχει αποδειχθεί από μελέτες επιστημόνων ότι μειώνει την...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η σαλάτα iceberg έχει τραγανή υφή, ανάλαφρη και δροσιστική γεύση. Το iceberg έχει πολύ λίγες θερμίδες (10/μερίδα), αλλά είναι λιγότερο θρεπτικό από...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το ρόδι εκτός από ισχυρό συμβολισμό στην παράδοσή μας έχει και ισχυρή επίδραση στην καλή υγεία του οργανισμού! Τα συστατικά του ροδιού συμβάλλουν στη...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το σπανάκι είναι πλούσια πηγή φυλλικού οξέος, μαγνήσιου, σιδήρου και βιταμινών Α και Κ. Τα αντιοξειδωτικά του προφυλάσσουν την καρδιά και τα μάτια,...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το μαρούλι, το κατεξοχήν συστατικό για σαλάτες, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο βοηθά στη διαδικασία της ούρησης. Περιέχει σίδηρο και...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Ο βασιλικός είναι καλλωπιστικό φυτό με καταγωγή από το Ιράν και την Ινδία. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα ως καρύκευμα ή αφέψημα...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η κλασική μουστάρδα του εμπορίου αποτελείται από σιναπόσπορο, νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, χρωστικές ουσίες και μπαχαρικά. Ωστόσο, διακρίνουμε τρία...
Πληροφορίες για τα φουντούκια!
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα φουντούκια, όπως και οι περισσότεροι ξηροί καρποί, αν καταναλώνονται με μέτρο (έως 30γρ.) μπορούν να είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία. Τα...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η καλσιτονίνη του σολομού είναι πενήντα φορές πιο ισχυρή από αυτήν του ανθρώπου και αποδεικνύεται ότι η θεραπεία με τη συγκεκριμένη ορμόνη σε...

Σελίδες