Αυτό το ήξερες ;

Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στο Περού
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η ντομάτα καλλιεργήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά στο Περού. Ήταν άγνωστη στην Ευρώπη μέχρι το 1544, οπότε και οι Ιταλοί της έδωσαν το όνομα "χρυσό...
Ελληνικά τυριά ΠΟΠ
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η Ελλάδα έχει κατοχυρώσει 20 τυριά ως ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και αυτά είναι η Φέτα, που στην χώρα μας τη χρησιμοποιούμε για να...
Βερίκοκο - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το βερίκοκο είναι ο καρπός της ασιατικής προέλευσης βερικοκιάς. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, αλλά και στις βιταμίνες A, B1, B2 και C. Καταναλώνεται...
Ο βασιλικός ως καρύκευμα - μυρωδικό
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Ο βασιλικός είναι καλλωπιστικό φυτό με καταγωγή από το Ιράν και την Ινδία. Τα φύλλα του χρησιμοποιούνται φρέσκα ή αποξηραμένα ως καρύκευμα ή αφέψημα...
Οι Ιταλοί καταναλώνουν 26 κιλά ζυμαρικά κατά κεφαλήν ετησίως
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του world pasta organization, οι Ιταλοί καταναλώνουν 26 κιλά ζυμαρικά κατά κεφαλήν ετησίως, ακολουθουν οι Τυνήσιοι και...
Κριθαράκι: ευεργετικές ιδιότητες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κριθαράκι είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες. Προσφέρει στον οργανισμό ενέργεια η οποία απελευθερώνεται στο σώμα μας αργά. Περιέχει ελάχιστες...
Μοσχαρίσιο κρέας - τι μας προσφέρει
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το μοσχαρίσιο κρέας είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, είναι μια καλή πηγή σιδήρου και είναι ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που μας παρέχει την πολύτιμη...
Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το καρότο είναι πλούσιο σε βήτα καροτίνη, μία ουσία η οποία όταν λαμβάνεται από τον ανθρώπινο οργανισμό μετατρέπεται σε βιταμίνη Α. Η βήτα καροτίνη...
Ιδιότητες φακής
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι φακές είναι πλούσιες σε σίδηρο και φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερίνης. Ακόμα, είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και...
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος, ενώ παρέχουν στον οργανισμό υδατάνθρακες.
Οι πατάτες είναι πηγή βιταμίνης C
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι πατάτες είναι πηγή βιταμίνης C. Είναι πλούσιες σε κάλιο και περιέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου και μαγνησίου.
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αγορά κοτόπουλου: Ελέγξτε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης της συσκευασίας. Πιάστε την συσκευασία ώστε να...
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Το κοτόπουλο έχει ψηθεί όταν το κρέας από το μπούτι ξεκολλάει από τα οστά εύκολα και οι χυμοί που τρέχουν είναι καθαροί.
Συμβουλές: Συντήρηση του κοτόπουλου
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αποθήκευση: Αποθηκεύσετε τα πουλερικά σας στο πιο ψυχρό μέρος του ψυγείου σας κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου....
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Διεγείρει τους υποδοχείς της ινσουλίνης και αυξάνει την ικανότητα των κυττάρων να χρησιμοποιούν γλυκόζη. Έτσι, μπορεί να βοηθήσει όσους πάσχουν από...
Το αυγό προφυλάσσει τα μάτια
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Το αυγό προφυλάσσει τα μάτια από τον καταρράκτη.
Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες...
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Το αυγό είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, λουτεΐνη. Επίσης, είναι πηγή σεληνίου, ιωδίου, βιταμινών Β2, Β12 και βιταμίνης D.
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το σεβρ φτιάχνεται από κατσικίσιο γάλα. Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του, το σέβρ μπορεί να έχει διαφορετική γεύση και υφή. Κάποιες ποικιλίες...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Ο μαϊντανός χρησιμοποιήθηκε απο τους αρχαίους πρώτα σαν φάρμακο. Οι ιδιότητες του πολυάριθμες: είναι πλούσιος σε κάλιο, βιταμίνες Α και C, Κ και Β-12...
Άνηθος, ιστορικά στοιχεία
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Στην αρχαία Ελλάδα ονομαζόταν άνηθον ή άνησον και χρησιμοποιούνταν ως πρόσθετο σε διάφορα κρασιά. Από τα άνθη του παρασκεύαζαν άρωμα, όπως επίσης με...
Τί στοιχεία περιέχουν τα καρότα;
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα καρότα παρέχουν στον οργανισμό μας ικανοποιητικές ποσότητες σιδήρου, μαγγανίου, καλίου, χαλκού  καθώς επίσης και βιταμινών Κ, C και Β6.
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Το Σάββατο πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα είναι του Λαζάρου και παραδοσιακά εκείνη την ημέρα έβγαιναν τα παιδιά στις γειτονιές, τραγουδούσαν τα κάλαντα του...
Όσπρια και δημητριακά ένας συνδυασμός με μεγάλη θρεπτική αξία
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα όσπρια σε συνδυασμό με τα δημητριακά (φακές, φασόλια, ρεβίθια κ.α. σε συνδυασμό με ρύζι, κινόα, στάρι κ.α.) εκτός από νόστιμα είναι ένα πιάτο με...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα φρέσκα φύλλα δυόσμου ανακουφίζουν από τους πόνους των ρευματισμών, αν τα τρίψουμε στα σημεία που πονάμε. Επίσης, σταματούν τον πονοκέφαλο, αν τα...
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ενώσεων
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα κρεμμύδια περιέχουν υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών ενώσεων όπως η φλαβονοειδής ουσία quercetin.
Ιδιότητες γαρίδας
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι γαρίδες αποτελούν πηγή πρωτεΐνης, καθώς 100γρ. τους καλύπτουν το 47% της ημερήσιας ανάγκης ενός ανθρώπου, ενώ μας δίνουν μόνο πολυακόρεστα λιπαρά...
Ιδιότητες του καλαμποκιού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το καλαμπόκι είναι από τα δημοφιλέστερα σιτηρά στον κόσμο. Όχι άδικα, καθώς παρέχει στον οργανισμό μας φυτικές ίνες, πλήθος βιταμινών (A,C,Β),...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα ψάρια είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και D. Οι βιταμίνες Α και D ανήκουν στις λεγόμενες «λιποδιαλυτές βιταμίνες» και βρίσκονται στο συκώτι ορισμένων...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κολοκύθι είναι καλή πηγή μαγγανίου και βιταμίνης C. Είναι επίσης πηγή βιταμίνης Α, ασβεστείου, καλίου, φωσφόρου, φυτικών ινών, φυλλικού οξέους και...
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να ελέγξουμε αν τα κολοκύθια είναι φρέσκα, τρίβουμε ελαφρώς το χέρι μας στη σάρκα τους. Αν μας «τσιμπάνε» είναι φρέσκα. 

Σελίδες