Αυτό το ήξερες ;

Κοτόπουλο και βιταμίνες
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το κοτόπουλο περιέχει βιταμίνη B3, B12 που βοηθούν στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.
Συμβουλές: Αποφυγή σαλμονέλας κατά την αγορά κοτόπουλου
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αγορά κοτόπουλου: Ελέγξτε προσεκτικά την ημερομηνία λήξης της συσκευασίας. Πιάστε την συσκευασία ώστε να...
Πληροφορίες για τη σάλτσα ραΐτα
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Η ραΐτα είναι μια παραδοσιακή ινδική σως που σερβίρεται για να ισορροπεί τις καυτερές και πικάντικες γεύσεις του Ινδικού φαγητού. Θυμίζει το ελληνικό...
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να διατηρήσουμε το μαρούλι και τη σγουρή σαλάτα περισσότερο καιρό στο ψυγείο ακολουθούμε την εξής διαδικασία: Πλένουμε πολύ καλά, φύλλο φύλλο, τη...
Τί στοιχεία περιέχουν τα καρότα;
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα καρότα παρέχουν στον οργανισμό μας ικανοποιητικές ποσότητες σιδήρου, μαγγανίου, καλίου, χαλκού  καθώς επίσης και βιταμινών Κ, C και Β6.
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Η κατανάλωση ψαριών θεωρείται επιβεβλημένη κυρίως εξαιτίας της παρουσίας των Ω3 λιπαρών οξέων. Κατόπιν πολυετών επιστημονικών μελετών με σκοπό τη...
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Το cheesecake θεωρείται πως ήταν πολύ διαδεδομένο γλυκό στην Αρχαία Ελλάδα. Ο γιατρός Αίγιμος έγραψε την πρώτη συνταγή cheesecake  στο βιβλίο του «...
Πληροφορίες για τα φουντούκια!
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Τα φουντούκια, όπως και οι περισσότεροι ξηροί καρποί, αν καταναλώνονται με μέτρο (έως 30γρ.) μπορούν να είναι πολύ ωφέλιμοι για την υγεία. Τα...
Η πρώτη γνωριμία της Ευρώπης με την πατάτα έγινε τον 16ο αιώνα
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η πρώτη γνωριμία της Ευρώπης με την πατάτα έγινε τον 16ο αιώνα, όταν η πατάτα εισήχθη για πρώτη φορά από τη Νότιο Αμερική. Η πατάτα, όμως, έγινε...
Η ιστορία της πατάτας στην Ελλάδα
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η εισαγωγή της πατάτας στην Ελλάδα για καλλιέργεια αποδίδεται στον Ιωάννη Καποδίστρια. Σύμφωνα με τον αστικό μύθο, ο Καποδίστριας, επειδή αρχικά οι...
Οι πατάτες είναι πηγή βιταμίνης C
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι πατάτες είναι πηγή βιταμίνης C. Είναι πλούσιες σε κάλιο και περιέχουν μικρές ποσότητες σιδήρου και μαγνησίου.
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι βραστές ή ψητές πατάτες αποτελούν τροφή που δε διαθέτει λίπος, ενώ παρέχουν στον οργανισμό υδατάνθρακες.
Οι ευεργετικές ιδιότητες του πορτοκαλιού
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το πορτοκάλι είναι ταυτισμένο με τη βιταμίνη C, ωστόσο περιέχει πλήθος ουσιών με αντιοξειδωτικές δράσεις. Έχει αποδειχθεί ότι το πορτοκάλι...
Πληροφορίες για την κουβερτούρα
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Είναι είδος σοκολάτας και μοιάζει πολύ με τη μαύρη σοκολάτα. Η περιεκτικότητά της σε κακάο είναι περίπου 35-40% και η βασική χρήση της είναι στη...
Το καρότο κάνει καλό στην όραση
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το καρότο θεωρείται ότι κάνει πολύ καλό στην όραση, γεγονός που επιβεβαιώνει και η επιστημονική κοινότητα, ενώ έρευνες έχουν αποδείξει ότι βοηθά τον...
Πότε ήρθε η ντομάτα στην Ελλάδα;
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Στην Ελλάδα η ντομάτα ήρθε το 1818, όπως και η πατάτα.
Τα θρεπτικά συστατικά της ντομάτας
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο, γνωστό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινική δράση. Επιπλέον περιέχουν βιταμίνη C, βιταμίνη E και βιταμίνες του...
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε λυκοπένη, γνωστό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινική δράση.
Τί στοιχεία περιέχουν οι ντομάτες;
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι ντομάτες περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες, βιταμίνη C, φιλικό οξύ, φλαβονοειδής ουσίες, βιταμινη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. 
Οι πιπεριές, καλή πηγή των βιταμινών
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Οι πιπεριές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες) περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά κυρίως είναι καλή πηγή των βιταμινών Α και C. H βιταμίνη Α...
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Ο μαϊντανός χρησιμοποιήθηκε απο τους αρχαίους πρώτα σαν φάρμακο. Οι ιδιότητες του πολυάριθμες: είναι πλούσιος σε κάλιο, βιταμίνες Α και C, Κ και Β-12...
Πώς καταλαβαίνουμε ότι το κοτόπουλο ψήθηκε;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Το κοτόπουλο έχει ψηθεί όταν το κρέας από το μπούτι ξεκολλάει από τα οστά εύκολα και οι χυμοί που τρέχουν είναι καθαροί.
Συμβουλές: Συντήρηση του κοτόπουλου
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για την αποφυγή σαλμονέλας κατά την αποθήκευση: Αποθηκεύσετε τα πουλερικά σας στο πιο ψυχρό μέρος του ψυγείου σας κάτω από τους 5 βαθμούς Κελσίου....
Συμβουλές: Τί κάνουμε για να μη στεγνώσει το κοτόπουλο στο ψήσιμο;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Για να μη μας στεγνώσει το κοτόπουλο την ώρα του ψησίματος, το αλείφουμε κατά διαστήματα με ελαιόλαδο ή βουτυρο.
Πώς διατηρούμε τον κιμά στην κατάψυξη;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Μπορούμε να κρατήσουμε τον κιμά στην κατάψυξη, φτιάχνοντας μικρά επίπεδα πακετάκια πολύ καλά τυλιγμένα με διαφανή μεμβράνη. Όταν θέλουμε να...
Πόσες μέρες διατηρείται ο κιμάς στο ψυγείο;
Κατηγορία: Χρήσιμες συμβουλές
Ο κιμάς μπορεί να μείνει στη συντήρηση του ψυγείου μόνο 1 μέρα και πρέπει να φυλάσσεται σε γυάλινο ή ανοξείδωτο μπολ.
Η ιστορία του κακάο
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Η καλλιέργεια του κακάο ξεκίνησε από τους Μάγια, τους Αζτέκους και τους Ολμέκους. Ήταν τόσο σημαντικό το κακάο για τους αρχαίους πολιτισμούς, που το...
Το γιαούρτι και οι ιδιότητές του
Κατηγορία: Υγεία & σωστή διατροφή
Το γιαούρτι, κατά κύριο λόγο το παραδοσιακό γιαούρτι, είναι πλούσιο σε ασβέστειο και πρωτεΐνες. Το γιαούρτι κάνει καλό στην υγεία καθώς οι βάκιλοι...
Κατηγορία: Ενδιαφέρουσες πληροφορίες
Το βουβαλίσιο κρέας είναι το καλύτερο, σύμφωνα με έρευνα που έγινε στο πανεπιστήμιο της Νάπολης. Το κρέας από βούβαλο είναι πηγή πρωτεϊνών και...
Η καταγωγή της μελιτζάνας
Κατηγορία: Ιστορικά στοιχεία και παράδοση
Το όνομά της προέρχεται από την ιταλική "melanzana" και κατάγεται από την Ασία. Στην Ευρώπη, τη μελιτζάνα καλλιεργούν κυρίως η Ιταλία, η Ισπανία και...

Σελίδες