Μπριζόλες χοιρινές στο φούρνο με πατάτες

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4.5 (4 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 4 μπριζόλες χοιρινές
  • 1 κιλό πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια
  • 4 κ.σ. μουστάρδα
  • ½ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Πλένουμε τις μπριζόλες. Ετοιμάζουμε ένα μείγμα με το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα.
  2. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε ρίγανη και αλείφουμε τις μπριζόλες με το μισό μείγμα. Με το υπόλοιπο μείγμα περιχύνουμε τις πατάτες, τις αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ρίγανη.
  3. Ανακατεύουμε τις πατάτες να πάει παντού το μείγμα. Προσθέτουμε νερό ίσα ίσα να τις σκεπάζει και τις βάζουμε στο φούρνο στους 180οC.
  4. Μόλις πάρουν βράση οι πατάτες προσθέτουμε από πάνω τις μπριζόλες. Ενδιάμεσα τις γυρνάμε μια φορά για να πάρουν χρώμα και από τις δύο πλευρές.
  5. Όταν μαλακώσουν οι πατάτες και ροδοκοκκινίσουν οι μπριζόλες, περίπου 1 ώρα μετά από τη στιγμή που θα πάρουν βράση), περιχύνουμε με τον χυμό λεμονιού και αφήνουμε άλλα 5 λεπτά στον φούρνο.
  6. Σερβίρουμε το φαγητό μας ζεστό.

Αυτό το ήξερες;

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: ταψί
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 90 λεπτά
Ποσότητα για: 4 άτομα

Δες επίσης...

Κότσια σιγομαγειρεμένα στη γάστρα

Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 6 κότσια χοιρινά 1½ κιλό πατάτες 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1 κ.σ. μουστάρδα για τη μαρινάδα 2...

Κότσι χοιρινό στο φούρνο

Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 κότσια χοιρινά (περίπου 1500γρ. το ένα) 3-4 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή [qtip:θυμάρι|Αρωματικό φυτό με ισχυρό άρωμα....

Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες

Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το χοιρινό μπούτι 2 κιλά μπούτι χοιρινό (ολόκληρο) 1½ κιλό πατάτες 1 κλαδάκι δεντρολίβανο 2...

Μπούτι χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 2½ κιλά μπούτι χοιρινό 3 κυδώνια 10 πατάτες 1 φλιτζ. δαμάσκηνα αποξηραμένα 2 πορτοκάλια (ο χυμός...

Χοιρινό ρολό με πατατούλες στη γάστρα

Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής για το ρολό 2½ κιλά χοιρινή σπάλα 2 κ.σ. μουστάρδα 1 καρότο κομμένο κατά μήκος 4 φέτες μπέικον...

Μπριζόλες κρασάτες με μανιτάρια

Κατηγορία: Κρέας, Χοιρινό
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 4 μπριζόλες χοιρινές 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ποτήρι κρασί...