Κουνουπίδι σαλάτα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (2 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • 1 ½ κιλό κουνουπίδι (ζυγισμένο αφού καθαριστεί)
  • 3 λίτρα περίπου νερό
  • 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
  • ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Διαδικασία συνταγής

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό να βράσει και προσθέτουμε μπόλικο αλάτι, περίπου ¼ φλιτζ.
  2. Κόβουμε το κουνουπίδι στη μέση ή σε φουντίτσες και το πλένουμε.
  3. Μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε το κουνουπίδι και το αφήνουμε για περίπου 4 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθός του).
  4. Στραγγίζουμε το κουνουπίδι και το κρυώνουμε.
  5. Σερβίρουμε τη σαλάτα μας, αφού περιχύσουμε στο κουνουπίδι το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Αυτό το ήξερες;

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

1. Για να δείτε αν το κουνουπίδι είναι έτοιμο, τρυπήστε με πιρούνι τους τρυφερούς κορμούς του και όχι τον κεντρικό κορμό. Αν τρυπιούνται εύκολα είναι έτοιμο.
2. Μην προσθέτετε αλάτι, λεμόνι και λάδι αν δεν πρόκειται να σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα. Θα μαραθεί εντελώς.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 8 άτομα

Δες επίσης...

Μπρόκολο σαλάτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό μπρόκολο (ζυγισμένο αφού καθαριστεί) 3 λίτρα περίπου νερό 2 λεμόνια (ο χυμός τους) ¼ φλιτζ....

Πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό πατάτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ. μουστάρδα...

Πατατοσαλάτα με σως μουστάρδας

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1½ κιλό πατάτες 2 πρέζες κόλιανδρο σε σκόνη 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο...

Ζοχοί βραστοί

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό ζοχοί 3-4 λίτρα νερό (μέχρι τη μέση μεγάλης κατσαρόλας) 2 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα 1 κ.σ. χυμό...

Κουνουπίδι γιαχνί

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Ζεστά ορεκτικά, Λαχανικά, Λαχανικά διάφορες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κουνουπίδι μεγάλο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ πράσο ψιλοκομμένο 2 κ.σ. κουκουνάρι 1 φλιτζ. ντομάτες...

Αντίδια βραστά

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό αντίδια 3-4 λίτρα νερό (μέχρι τη μέση μεγάλης κατσαρόλας) 2 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα 1 κ.σ....