Κουνουπίδι σαλάτα

please share me:)

Βαθμολογία

Μέσος όρος: 4 (1 vote)

Υλικά συνταγής

  • 1 ½ κιλό κουνουπίδι (ζυγισμένο αφού καθαριστεί)
  • 3 λίτρα περίπου νερό
  • 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
  • ¼ φλιτζ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Διαδικασία συνταγής

  1. Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό να βράσει και προσθέτουμε μπόλικο αλάτι, περίπου ¼ φλιτζ.
  2. Κόβουμε το κουνουπίδι στη μέση ή σε φουντίτσες και το πλένουμε.
  3. Μόλις βράσει το νερό προσθέτουμε το κουνουπίδι και το αφήνουμε για περίπου 4 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθός του).
  4. Στραγγίζουμε το κουνουπίδι και το κρυώνουμε.
  5. Σερβίρουμε τη σαλάτα μας, αφού περιχύσουμε στο κουνουπίδι το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.

Αυτό το ήξερες;

Tips - Μην ξεχνάτε ότι:

1. Για να δείτε αν το κουνουπίδι είναι έτοιμο, τρυπήστε με πιρούνι τους τρυφερούς κορμούς του και όχι τον κεντρικό κορμό. Αν τρυπιούνται εύκολα είναι έτοιμο.
2. Μην προσθέτετε αλάτι, λεμόνι και λάδι αν δεν πρόκειται να σερβίρετε αμέσως τη σαλάτα. Θα μαραθεί εντελώς.

Σχετικά με τη συνταγή

Από τον χρήστη: cookon
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Σκεύος: κατσαρόλα
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Ποσότητα για: 8 άτομα

Δες επίσης...

Βραστά καρότα με τζίντζερ και μαϊντανό

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό καρότα (ζυγισμένα αφού καθαριστούν) 3 λίτρα περίπου νερό 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 3 κ.σ....

Φασόλια με χταποδάκι σαλάτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Ψάρια και Θαλασσινά, Θαλασσινά, Μαλακόστρακα, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές, Όσπρια
Βαθμός δυσκολίας: μέτριας δυσκολίας
Χρόνος ετοιμασίας: περισσότερο από 90 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 χταπόδι βραστό κομμένο σε ροδέλες 2 φλιτζ. φασόλια άσπρα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 σκελίδες...

Μπρόκολο σαλάτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 30 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό μπρόκολο (ζυγισμένο αφού καθαριστεί) 3 λίτρα περίπου νερό 2 λεμόνια (ο χυμός τους) ¼ φλιτζ....

Λαχανάκια Βρυξελλών σαλάτα

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 κιλό λαχανάκια βρυξελλών φρέσκα μοσχοκάρυδο τριμμένο αλάτι σάλτσα λαδολέμονο

Ζοχοί βραστοί

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό ζοχοί 3-4 λίτρα νερό (μέχρι τη μέση μεγάλης κατσαρόλας) 2 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα 1 κ.σ. χυμό...

Ραδίκια βραστά

Κατηγορία: Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Βαθμός δυσκολίας: εύκολες
Χρόνος ετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά
Χρειάζεστε: Υλικά συνταγής 1 ½ κιλό ραδίκια 3-4 λίτρα νερό (μέχρι τη μέση μεγάλης κατσαρόλας) 2 κ.σ. ελαιόλαδο ανά μερίδα 1 κ.σ....