Οι ευεργετικές ιδιότητες του αγουρέλαιου

Το αγουρέλαιο είναι το λάδι που φτιάχνεται από άγουρους καρπούς ελιάς. Το χρώμα του είναι λαμπερό πράσινο και η γεύση του ιδιαίτερη. Συγκεκριμένα είναι αρκετά πικάντικο και πιο πικρό από το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. Το αγουρέλαιο, όπως και το ελαιόλαδο, είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρά μας από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Ντρέσινγκ (dressing) με αγουρέλαιο και σουσάμι

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σάλτσες και Ντιπ, Dressings