Πρωτοχρονιά από την αλλαγή έως το ξημέρωμα...

Αρχικά πριν την αλλαγή θα χρειαστείτε έναν μπουφέ που θα ικανοποιήσει τους φίλους σας μια και μεταξύ μας κανένας Έλληνας δεν είναι μαθημένος να υποδέχεται την καινούργια χρονιά με άδειο στομάχι!

Το καλωσόρισμα θα είναι εκλεπτυσμένο...  σε μικρά ποτήρια θα σερβίρετε σούπα βελουτέ πατάτας και πράσου. Είναι ό,τι πρέπει για να τους ανοίξει την όρεξη. Μετά, φυσικά, ακολουθεί το χάος.... Προτείνουμε να τους θαμπώσετε με μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο (είναι εκπληκτική δοκίμασέ την) και πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλο.

Είσαι ακόμα μαζί μας ή λιποθύμησες από το φαΐ; Έχουμε και συνέχεια...

Μπορείς να ετοιμάσεις επίσης νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, συνοδευόμενο από καρότα γλασέ, μανιτάρια σοτέ καθώς και ρύζι μπασμάτι.

Αυτά ήταν μέχρι να φτάσουμε τη κοπή τη πίτα...  γιαυτό ετοίμασε και μια βασιλόπιτα !

Μετά τους ασπασμούς  για την καλή χρονιά σιγά σιγά θα ετοιμάσουμε τον μπουφέ για όλη την υπόλοιπη βραδιά... για τις λιγούρες.. λιγο χαρτάκι λίγο κρασάκι λίγο κανένα ποτάκι... το θες το μεζεδάκι...

Σου προτείνουμε κρέπες με λουκάνικο Φρανκφούρτης, πιπεριές και βραστή πατάτα, τυροπιτάκια με ελιές και παπαρουνόσπορο, μια πιατέλα τυριών με ξηρούς καρπούς και φρούτα και τέλος μπρουσκέτες με σύκο και σαλάμι μπύρας.

Για να γλυκαθούν οι καλεσμένοι προτείνουμε να υπάρχουν διάσπαρτα σαν κυνήγι θησαυρού καριόκες, τρουφάκια κάστανο και φυσικά τα παραδοσιακά (I will be in Christamas too) μελομακάρονα.

Αν έχεις ήδη κουραστεί να θυμάσαι πως τα καλύτερα πράγματα απαιτούν πολύ κόπο και αφοσίωση. Μπορείς να το πεις αυτό βέβαια και στις φίλες σου... ώστε να βάλλουν και αυτές ένα χεράκι.

Καλή Χρονιά!

Σχετικά προτεινόμενα μενού

Η Πρωτοχρονιά των βαλεντίνων

Συνταγές εν τάχει: Ριζότο με κρόκο κοζάνης και Σαν Μιχάλη, Πράσινη σαλάτα με σως μελιού και παρμεζάνα, Κότσι γλασαρισμένο με σόγια σως και ουίσκι, Λαχανικά με σος βαλσάμικου, Μους σοκολάτας με φρούτα

Γευστικό μενού για το βράδυ της Πρωτοχρονιάς

Συνταγές εν τάχει: Καροτοσαλάτα πικάντικη, Μπρόκολο σαλάτα, Κυδώνια γεμιστά με κιμά, Νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, Πουρές κάστανου, Γαλοπούλα ελαφριά με ρυζάκι, Μηλόπιτα με σοκολάτα

Χριστούγεννα για δύο

Συνταγές εν τάχει: Σούπα γλυκοπατάτας με τσίλι, Καροτοσαλάτα με μήλα και σταφίδες, Κοτόπουλο με σπανάκι και ρόδι, Τρουφάκια κάστανο

Τι να μαγειρέψεις την Πρωτοχρονιά;

Συνταγές εν τάχει: Πικάντικη σαλάτα, Σαλάτα του σεφ, Κούρκος (γαλοπούλα) γεμιστός, Πατάτες φούρνου με πορτοκάλι, Μοσχαρίσια φιλετάκια με σάλτσα ροδιού, Ρύζι Μπασμάτι, Τηγανιά Σικελίας, Εύκολη τούρτα από κρέπες με σος ροδιού