Πρωτοχρονιά από την αλλαγή έως το ξημέρωμα...

Αρχικά πριν την αλλαγή θα χρειαστείτε έναν μπουφέ που θα ικανοποιήσει τους φίλους σας μια και μεταξύ μας κανένας Έλληνας δεν είναι μαθημένος να υποδέχεται την καινούργια χρονιά με άδειο στομάχι!

Το καλωσόρισμα θα είναι εκλεπτυσμένο...  σε μικρά ποτήρια θα σερβίρετε σούπα βελουτέ πατάτας και πράσου. Είναι ό,τι πρέπει για να τους ανοίξει την όρεξη. Μετά, φυσικά, ακολουθεί το χάος.... Προτείνουμε να τους θαμπώσετε με μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο (είναι εκπληκτική δοκίμασέ την) και πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλο.

Είσαι ακόμα μαζί μας ή λιποθύμησες από το φαΐ; Έχουμε και συνέχεια...

Μπορείς να ετοιμάσεις επίσης νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, συνοδευόμενο από καρότα γλασέ, μανιτάρια σοτέ καθώς και ρύζι μπασμάτι.

Αυτά ήταν μέχρι να φτάσουμε τη κοπή τη πίτα...  γιαυτό ετοίμασε και μια βασιλόπιτα !

Μετά τους ασπασμούς  για την καλή χρονιά σιγά σιγά θα ετοιμάσουμε τον μπουφέ για όλη την υπόλοιπη βραδιά... για τις λιγούρες.. λιγο χαρτάκι λίγο κρασάκι λίγο κανένα ποτάκι... το θες το μεζεδάκι...

Σου προτείνουμε κρέπες με λουκάνικο Φρανκφούρτης, πιπεριές και βραστή πατάτα, τυροπιτάκια με ελιές και παπαρουνόσπορο, μια πιατέλα τυριών με ξηρούς καρπούς και φρούτα και τέλος μπρουσκέτες με σύκο και σαλάμι μπύρας.

Για να γλυκαθούν οι καλεσμένοι προτείνουμε να υπάρχουν διάσπαρτα σαν κυνήγι θησαυρού καριόκες, τρουφάκια κάστανο και φυσικά τα παραδοσιακά (I will be in Christamas too) μελομακάρονα.

Αν έχεις ήδη κουραστεί να θυμάσαι πως τα καλύτερα πράγματα απαιτούν πολύ κόπο και αφοσίωση. Μπορείς να το πεις αυτό βέβαια και στις φίλες σου... ώστε να βάλλουν και αυτές ένα χεράκι.

Καλή Χρονιά!

Σχετικά προτεινόμενα μενού

Τι να ετοιμάσω για το τραπέζι των Χριστουγέννων;

Συνταγές εν τάχει: Χορτόσουπα βελουτέ, Φιλετάκια μοσχαρίσια με Worcestershire sauce, Φρέσκες σαλάτες με σως πικάντικης μουστάρδας, Μπισκότα με κρέμα και σαντιγί

Πρωτοχρονιάτικο after party, έτσι για τη λιγούρα

Συνταγές εν τάχει: Πιατέλα με λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού με σκόρδο, Σπέσιαλ πίτσα, Κεφτεδάκια τηγανιτά, Πατάτες της δούκισσας (duchess), Ποικιλία με τορτίγιες και γεμιστά μανιτάρια, Βίδες πολύχρωμες , Μελομακάρονα

Χριστούγεννα για όλη την οικογένεια

Συνταγές εν τάχει: Σγουρή σαλάτα με γευστικό dressing, Μανιτάρια σοτέ, Πατατοσαλάτα με πίνατς, Πιλάφι σπυρωτό, Κοτόπουλο με σπανάκι και ρόδι, Μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, Τηγανιά Σικελίας, Κολοκύθα γεμιστή

Οικονομικά και Χριστουγεννιάτικα

Συνταγές εν τάχει: Πράσινη σαλάτα με σως μελιού, Μακαρονοσαλάτα με ελιές, Μπουγιουρντί, Λαχανοντολμάδες, Κοπανάκια στη λαδόκολλα, Χοιρινό με πορτοκάλι στη γάστρα, Κυδώνια στο φούρνο