Πρωτοχρονιά από την αλλαγή έως το ξημέρωμα...

Αρχικά πριν την αλλαγή θα χρειαστείτε έναν μπουφέ που θα ικανοποιήσει τους φίλους σας μια και μεταξύ μας κανένας Έλληνας δεν είναι μαθημένος να υποδέχεται την καινούργια χρονιά με άδειο στομάχι!

Το καλωσόρισμα θα είναι εκλεπτυσμένο...  σε μικρά ποτήρια θα σερβίρετε σούπα βελουτέ πατάτας και πράσου. Είναι ό,τι πρέπει για να τους ανοίξει την όρεξη. Μετά, φυσικά, ακολουθεί το χάος.... Προτείνουμε να τους θαμπώσετε με μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο (είναι εκπληκτική δοκίμασέ την) και πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλο.

Είσαι ακόμα μαζί μας ή λιποθύμησες από το φαΐ; Έχουμε και συνέχεια...

Μπορείς να ετοιμάσεις επίσης νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, συνοδευόμενο από καρότα γλασέ, μανιτάρια σοτέ καθώς και ρύζι μπασμάτι.

Αυτά ήταν μέχρι να φτάσουμε τη κοπή τη πίτα...  γιαυτό ετοίμασε και μια βασιλόπιτα !

Μετά τους ασπασμούς  για την καλή χρονιά σιγά σιγά θα ετοιμάσουμε τον μπουφέ για όλη την υπόλοιπη βραδιά... για τις λιγούρες.. λιγο χαρτάκι λίγο κρασάκι λίγο κανένα ποτάκι... το θες το μεζεδάκι...

Σου προτείνουμε κρέπες με λουκάνικο Φρανκφούρτης, πιπεριές και βραστή πατάτα, τυροπιτάκια με ελιές και παπαρουνόσπορο, μια πιατέλα τυριών με ξηρούς καρπούς και φρούτα και τέλος μπρουσκέτες με σύκο και σαλάμι μπύρας.

Για να γλυκαθούν οι καλεσμένοι προτείνουμε να υπάρχουν διάσπαρτα σαν κυνήγι θησαυρού καριόκες, τρουφάκια κάστανο και φυσικά τα παραδοσιακά (I will be in Christamas too) μελομακάρονα.

Αν έχεις ήδη κουραστεί να θυμάσαι πως τα καλύτερα πράγματα απαιτούν πολύ κόπο και αφοσίωση. Μπορείς να το πεις αυτό βέβαια και στις φίλες σου... ώστε να βάλλουν και αυτές ένα χεράκι.

Καλή Χρονιά!

Σχετικά προτεινόμενα μενού

Χριστούγεννα με λαχανικά εποχής

Συνταγές εν τάχει: Μπρόκολο σαλάτα, Κουνουπίδι σαλάτα, Πράσινη σαλάτα με ρόδι, Τάρτα σπανάκι, Πατάτες με πράσα στο φούρνο, Κοτόπουλο με χειμωνιάτικα λαχανικά, Κρέας με κάστανα και κοκκάρι ή Χριστός, Κυδώνια στο φούρνο

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι - Πλούσιο αλλά όχι ακριβό

Συνταγές εν τάχει: Σούπα καρότου, Πράσινη σαλάτα με σως μελιού, Κοτόπουλο με σπανάκι και ρόδι, Αχλάδια ψητά με σαντιγί

Ιδέες για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Συνταγές εν τάχει: Πιάτο τυριών, Πιτάκια Καισαρείας , Εύκολα ταρτάκια με σπανάκι, Σαλάτα με χωριάτικο λουκάνικο αρωματισμένο με μέλι και τσίπουρο, Ρόκα με μήλο και καρύδια, Μπρόκολο σαλάτα, Λαχανοντολμάδες, Κότσια σιγομαγειρεμένα στη γάστρα, Ρύζι με μαύρες σταφίδες και κουκουνάρι, Κοτόπουλο al Italienne, Πατάτες baby με ποικιλία αποξηραμένων μπαχαρικών, Μους σοκολάτας με φρούτα

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι από άλλη εποχή

Συνταγές εν τάχει: Κοτόσουπα, Χορτόπιτα μυρωδάτη, Λαχανοντολμάδες, Χοιρινό πρασοσέλινο, Αρνάκι στο χαρτί, Χριστόψωμο, Μελομακάρονα