Πρωτοχρονιά από την αλλαγή έως το ξημέρωμα...

Αρχικά πριν την αλλαγή θα χρειαστείτε έναν μπουφέ που θα ικανοποιήσει τους φίλους σας μια και μεταξύ μας κανένας Έλληνας δεν είναι μαθημένος να υποδέχεται την καινούργια χρονιά με άδειο στομάχι!

Το καλωσόρισμα θα είναι εκλεπτυσμένο...  σε μικρά ποτήρια θα σερβίρετε σούπα βελουτέ πατάτας και πράσου. Είναι ό,τι πρέπει για να τους ανοίξει την όρεξη. Μετά, φυσικά, ακολουθεί το χάος.... Προτείνουμε να τους θαμπώσετε με μπιφτέκια με μοσχοκάρυδο και θυμάρι, πατατοσαλάτα με κάσιους και παπαρουνόσπορο (είναι εκπληκτική δοκίμασέ την) και πικάντικα σουβλάκια κοτόπουλο.

Είσαι ακόμα μαζί μας ή λιποθύμησες από το φαΐ; Έχουμε και συνέχεια...

Μπορείς να ετοιμάσεις επίσης νουά μοσχαρίσιο με πορτοκάλι, συνοδευόμενο από καρότα γλασέ, μανιτάρια σοτέ καθώς και ρύζι μπασμάτι.

Αυτά ήταν μέχρι να φτάσουμε τη κοπή τη πίτα...  γιαυτό ετοίμασε και μια βασιλόπιτα !

Μετά τους ασπασμούς  για την καλή χρονιά σιγά σιγά θα ετοιμάσουμε τον μπουφέ για όλη την υπόλοιπη βραδιά... για τις λιγούρες.. λιγο χαρτάκι λίγο κρασάκι λίγο κανένα ποτάκι... το θες το μεζεδάκι...

Σου προτείνουμε κρέπες με λουκάνικο Φρανκφούρτης, πιπεριές και βραστή πατάτα, τυροπιτάκια με ελιές και παπαρουνόσπορο, μια πιατέλα τυριών με ξηρούς καρπούς και φρούτα και τέλος μπρουσκέτες με σύκο και σαλάμι μπύρας.

Για να γλυκαθούν οι καλεσμένοι προτείνουμε να υπάρχουν διάσπαρτα σαν κυνήγι θησαυρού καριόκες, τρουφάκια κάστανο και φυσικά τα παραδοσιακά (I will be in Christamas too) μελομακάρονα.

Αν έχεις ήδη κουραστεί να θυμάσαι πως τα καλύτερα πράγματα απαιτούν πολύ κόπο και αφοσίωση. Μπορείς να το πεις αυτό βέβαια και στις φίλες σου... ώστε να βάλλουν και αυτές ένα χεράκι.

Καλή Χρονιά!

Σχετικά προτεινόμενα μενού

Για τη λιγούρα μέχρι τα χαράματα του νέου έτους

Συνταγές εν τάχει: Πιατέλα με λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού με σκόρδο, Ποικιλία με τορτίγιες και γεμιστά μανιτάρια, Ποικιλία τυριών με ελληνικά μινι καπρέζε, Ποικιλία αλλαντικών με προσούτο, Πατάτες φούρνου με τη φλούδα, Κεφτεδάκια τηγανιτά με ντιπ δυόσμου, Τάρτα με προβολόνε και λουκάνικα φρανκφούρτης, Κουραμπιέδες, Μελομακάρονα

Γιορτινό πρωινό για δύο

Συνταγές εν τάχει: Ομελέτα λευκή με μυρωδικά και ανθότυρο, Σφολιάτα με πραλίνα και κράνμπερι

Χριστουγεννιάτικο πρωινό για όλη την οικογένεια

Συνταγές εν τάχει: Κρέπες με αλλαντικά και τυριά, Κέικ καρότου με τζίντζερ και κρέμα

Ιδέα για τραπέζι Πρωτοχρονιάς

Συνταγές εν τάχει: Πράσινη σαλάτα με ψητά μανιτάρια, Γευστική καροτοσαλάτα, Κρεμμυδοκεφτέδες, Μπουκιές με κρεμμύδι και παρμεζάνα, Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες, Οσομπούκο συνοδευόμενο με ριζότο σαφράν (Ossibuchi di vitello e risotto allo zafferano), Τσιζκέικ κανέλας με πορτοκάλια κονφί, Κέικ με μαχλέπι