Η πίτσα ναπολιτάνα έχει σήμανση ως Ειδικό Παραδοσιακό Προϊόν Εγγυημένο
Η πίτσα ναπολιτάνα έχει σήμανση ως Ειδικό Παραδοσιακό Προϊόν Εγγυημένο (ΕΠΠΕ), που σημαίνει ότι όλες οι πιτσαρίες που φιλοδοξούν να παράσχουν "αυθεντική πίτσα" με το όνομα ναπολιτάνα θα περνούν στο μέλλον από επιτροπή που θα ελέγχει τα πρότυπα. Η πίτσα περιλαμβάνει αποκλειστικά τομάτες San Marzano και φρέσκο τυρί μοτσαρέλα από βουβάλι.