Η διατροφική αξία των καρυδιών

Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε. Έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και περιέχουν υψηλές ποσότητες ω3-λιπαρών οξέων. Η κατανάλωσή τους μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά, περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επισοδείων και του εμφράγματος, ενώ έχουν και αντικαρκινική δράση. Η κατανάλωση καρυδιών προσφέρει επίσης ποιοτικό ύπνο.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Σαραγλί
Σαραγλί

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Κολοκύθα γεμιστή
Κολοκύθα γεμιστή

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Φρούτων

Πράσινη σαλάτα με καρύδια και κρέμα βαλσαμικού φράουλα
Πράσινη σαλάτα με καρύδια και κρέμα βαλσαμικού φράουλα

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Κανταΐφι κλασσικό
Κανταΐφι κλασσικό

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Μελομακάρονα από την Σμύρνη
Μελομακάρονα από την Σμύρνη

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Τζατζίκι με καρύδια και μυρωδικά

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Αλοιφές

Μεθυσμένο σιροπιαστό κέικ

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά