Η διατροφική αξία των καρυδιών

Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε. Έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και περιέχουν υψηλές ποσότητες ω3-λιπαρών οξέων. Η κατανάλωσή τους μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά, περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επισοδείων και του εμφράγματος, ενώ έχουν και αντικαρκινική δράση. Η κατανάλωση καρυδιών προσφέρει επίσης ποιοτικό ύπνο.

Σχετικές συνταγές

Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ

Μπακλαβάς με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Ρόκα με μήλο και καρύδια

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές

Μηλόπιτα με αχλάδια και καρύδια

λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Φρούτων

Νηστίσιμο στρούντελ με χουρμάδες και δαμάσκηνα

περισσότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Πίτες και Ζύμες, Πίτες, Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Κέικ με ρόδι και καρύδια

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Κέικ

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με καρύδια

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά

Μπισκότα με καρύδια και σταφίδες

λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Κουλουράκια

Πουγκάκια Πάτμου

λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Γλυκά, Ταψιού - Σιροπιαστά