Η διατροφική αξία των καρυδιών
Τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε. Έχουν έντονη αντιοξειδωτική δράση και περιέχουν υψηλές ποσότητες ω3-λιπαρών οξέων. Η κατανάλωσή τους μειώνει την πιθανότητα ανάπτυξης πέτρας στα νεφρά, περιορίζει τον κίνδυνο εγκεφαλικών επισοδείων και του εμφράγματος, ενώ έχουν και αντικαρκινική δράση. Η κατανάλωση καρυδιών προσφέρει επίσης ποιοτικό ύπνο.
Σχετικές συνταγές
Δες αναλυτικά τις συνταγές εδώ
Κορμός (μωσαϊκό) με νιφάδες βρώμης
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Σοκολατοειδή
Ψητά μήλα με ξηρούς καρπούς
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Γλυκά, Φρούτων
Σαλάτα με καρύδια και πορτοκάλι
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Σκορδαλιά με καρύδια
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Νηστίσιμες, Ορεκτικά, Ορεκτικά, Κρύα ορεκτικά, Σαλάτες, Αλοιφές
Κέικ με καρότο
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Γλυκά, Κέικ
Παντζαροσαλάτα με καρύδια
λιγότερο από 60 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες βραστές
Ρόκα με συκομαΐδα και καρύδια
λιγότερο από 30 λεπτά
Δυσκολία: εύκολες
Σαλάτες, Σαλάτες ωμές
Γλυκό σταφύλι με καρύδι
λιγότερο από 90 λεπτά
Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας
Νηστίσιμες, Γλυκά, Γλυκά του κουταλιού